Na jó, nem illegális, de legalább adnak sört, és nem akármilyet – a német és az osztrák sörtermelés legjavát.
Sörspecialista rájött egy evidens dologra: fárasztó folyton hazacipelni a nehéz sörösüvegeket, majd vissza az üreset, idő kell hozzá, izom vagy gépkocsi, azt ihatod meg otthon egyedül és csettingetsz az éjszakába, milyen jó. Sokkal egyszerűbb helyben választani, a hozzá való pohárból meginni, közben a jelenlévőkkel megtárgyalni, végül otthagyni az üres üveget. De mivel ez nem sörkimérés, csak egy sima sörbolt, az ilyesmit záróra után, baráti társaságban, magánbuliként lehet nyélbeütni. Szerintem Sörspecialista ezért zár be szombaat délután háromkor, hogy legyen idő ezekre a rituálékra.
Most szombaton egy 10 literes Pyraser Gutsherrn Pils hordó volt csapon, ami el is fogyott, mire én hatra odaértem, de volt helyette Pyraser Hopfenpflücker Pils, ami a komlószüret alkalmából főzött, friss komlóízű könnyed köszöntőfalat
Viszont voltak olyan előzékenyek, hogy hagytak nekem egy-egy kortyot az est két fénypontjából, a gyönyörű karcsú gótikus hangulatú barna csatosüvegben lakó Uerige Doppelstickéből, ebből a suplabakhoz köztelítő alt-bierből, ami olyan akár egy német barley-wine, és noha egy korty alapján nem szívesen mondok semmit, de az az utolsó kis korty a palack alján egészen csodálatos volt.
Majdnem ilyen jó volt a Hofstettner Granit Bock, amit az ausztriai St. Martinban főztek, és ha jól értettem óriás gránitkádakban erjesztettek, és nem volt túlzottan édes, de esküszöm éreztem benne a gránit ízét, pedig azelőtt nem kóstoltam ilyesmit.
Ugyanettől a sörfőzdétől később elfogyott egy Biohonig Bock, aminek súlyos mézíze volt annak minden csípős, aromás felhangjával, csak mézimádóknak, nekem egy kicsit túl sok volt benne a méz, de amúgy rá is van írva a méztartalom térfogasztázalékban – valami 4% és 5% volt.
És akkor még nem beszéltem az általam előre megrendelt Schneider Weisse Aventinusról, ami hűtő nem lévén egy mosogatónyi jégkockában pihegve várt, megittam, ismét finom volt – pláne a hozzáillő grandiózus pohárban, kortyondi fráterek társaságában.
Nem ez az első ilyen buli, lesz is még, persze az ilyesmit nem lehet meghirdetni, de ha valakit igazán érdekel az ügy, meg fogja találni.
