Köszönjük mindenkinek, aki eljött a Főzdefeszt előszilveszteri bulijára, és volt oly kedves, hogy pár óra alatt felnyalta a Miskolcról érkezett Serforrás India Pale Ale-t, amit ráadásul a saját címkézett poharából ihattunk! Ez a sör fogyott el elsőnek – és tényleg finom volt, bár az angol IPA-kon nevelkedett értő közönség nem minden esetben értette, miért is nevezzük ezt mi IPA-nak.
Tény, hogy ha valaki preskriptív-purista lendülettel megy neki a sörműfajoknak, akkor ezt az IPA-t simán kiszórja az IPA-k közül, de én nem lennék ilyen szigorú – számos ismert példa van az IPA-k helyi adaptálására – például az amerikai IPA-k, melyek szintén egyfajta értelmezésnek számítanak a hagyományos angol IPA-hoz képest.
A Serforrás-poharak jelentősége annál is inkább kitűnt, mivel a Black Rose-hoz nem tudtunk megfelelő poharat biztosítani, és így néha vizespohárból kellett inni, ami egyáltalán nem tett jót ennek az édes, erős, fekete sörnek. Azért persze elfogyott – többek között az is vonzóvá tette, hogy Pif nagyszerű meggyes-merlot-s földöntúlian habos tiramisuját adtuk hozzá ajándékba.
A fóti sörök biztosították a derékhadat, ezek is nagy mennyiségben fogytak, a gyömbéres sör azoknak is ízlett, akik még nincsenek hozzászokva, hogy a söröknek mindenféle izgalmas ízük lehet, de szívesen isznak karácsonyi melegítőket.
A 120 darab Malackaraj-kolbász is szépen elfogyott – a legjobb talán a narancsos volt, de a lime-os és a Tom Tom kolbász is sikert aratott.
Készüljetek a következő bulira, ami talán februárban lesz, újabb különleges sörökkel.