Boldogabb világokban a gasztronómia nem csak a gazdagok játszótere. A sörben pedig az a jó, hogy még a felső kategória sem igazán drága. Ennek ellenére eddig csak drága éttermek mertek sörvacsorát tartani – a borvacsoráik közönségének. A Főzdefeszt szerint a jó sör mindenkié, ezért az április 13-i, péntek esti sörpremier mellé felkértük a Zappa konyháját, hogy dobjon össze egy három magyar sörre komponált menüsort – emberi áron: ez mai árfolyamon 3300 Ft.
A söröket nem variáltuk túl – Köleses, Keserű Méz, Tuck Barát – alap magyar kézműves sörök, egy könnyű, egy brutál és egy elegáns, egy leves, egy hús, és egy desszert. A Köleses kipróbált gasztrosör, a Tuck Baráttal sok baj nem lehet, az igazi kérdőjel, hogy a kezelhetetlen, hisztis szuka, a Keserű Méz hogyan viselkedik majd a nyugodt erőt képviselő konfitált csülök társaságában.
A Főzdefeszt első sörvacsorája nem az olimposzi tökéletességet igyekszik bemutatni, inkább nyílt levél, gasztronómiai közfelhívás, kérdőjel. Ahogy az egész magyar kézműves sör egy nagy kérdőjel volt egy évvel ezelőtt. Most eljött az ideje, hogy felépítsünk hozzá egy izgalmas gasztronómiát! Mindenkit szeretettel látunk, és nagyon kíváncsiak vagyunk a véleményetekre.
Vacsora menü:
1. Köleses Sör - Diós sajtkrémleves, köles puffanccsal
2. Keserű Méz - Konfitált malac csülök sörrel pirítva, balzsamos ruccola salátával, mézes sörben párolt körtével
3. Tuck Barát - A „Barát” répatortája, sörhabbal
Menüsor ára: 3300.-Ft / fő
A sörvacsora a Zappa belső helyiségében zajlik 18:00- 21:00 óráig, ezen belül bármikor lehet érkezni, de asztalfoglalás szükséges, mert a vacsorán maximum 50 fő vehet részt. Asztalfoglalás: Zappa Caffe Tel.: 06 20 972-1711 „sörvacsora”.
Eközben a teraszon csapra verjük a Rizmájer tavaszköszöntő kukoricás sörét,
a Cortezt, amiben több a kukorica, mint az árpamaláta, mégis több mint 6%-os, valamint a tapolcai Stari régi-új legendás Ír Vörös sörét, és a
Csobánkai Kézműves Serfőzde fél évig érlelt, limitált kiadású amerikai komlós India Pale Ale-jét! És persze lesz Keserű Méz kifogyhatatlanul.
a sörpremier facebook-eventje, ahol megnézeted, ki mindenki lesz ott >>>
kecske (c) anchor brewing company
