Ennek most tényleg nagyon örülünk. A Randall nevű helyszíni hidegkomlózó apparátusról már évek óta tudunk, de nem tudtam hogy meg lehet venni, és a mai napig nem találtam olyan barkácsistent, aki összerakott volna nekem egyet a nyíltforráskódú tervrajzok alapján >>>
A múltkorában azonban a Brewdog bárban jártunk, és ott láttunk egy hasonlót működésben, majd a blogposzt kapcsán egy kommentben váratlan segítséget kaptunk Takács Péter, szabadúszó komlódealer és sördesignertől – ő ugyanis megrendelte a tárgyat a gyártótól, az amerikai Dogfish Headtől, és komlója is volt hozzá. Sőt söre is. A Hatodik íz néven futó vándorsörfőzdéjét tulajdonképpen ismerjük már a Kalász vagy az Esti Mese óta – ezeket is ő rakta össze.
Tegnap az Élesztőben két órányi ügyeskedés árán összeszereltük, beüzemeltük és megkóstoltuk a Takács Péter-féle 7%-os imperial lagert, a Tündérmesét, amit direkt úgy főzött, hogy érvényesülhessen benne a leveles Citra íze, amin átfolyattuk. Érvényesült is. Méghozzá pont úgy, ahogy vártam. Friss, olajos, aromás, lehengerlő komlóízzel vibrál a sör, intenzív mégis egész este lehetne inni. Sőt több este is, ma már például Amarillo komlót kapott a Hopinator komlótartó hengere, és később újabb komlók is érkeznek hozzá. Mivel azonban a sörrel eláztatott komlót naponta ki kell cserélni – egy töltet kb 10 e Ft – ezért arra gondoltunk, hogy csak a legforgalmasabb napokon – csütörtökön, pénteken és szombaton – röffentjük be a gépet.
És nem biztos hogy Hopinatornak kellene hívni, ez a név valószínűleg a Brewdog sajátja, de még mindig jobban hangzik, mint a valódi - Randall. Minek hívjuk ezt magyarul?
