Sokszor érezzük, hogy a globalizáció csúnyán kibabrált a sörkultúrával, amikor letarolta a sokféleséget és egynemüsítette a világ söreit, de félre a borongással! A globalizáció mostantól nekünk dolgozik! A komlószüret világméretű ünneppé vált, és ma már a hazai…

Igazából nem volt határozott elképzelésem, hogyan kell Pécsről a Balatonhoz eljutni, a gps-re bíztam a gondolkodást, de amikor megláttam hogy bevitt Dombóvárra, kilőttem az eredeti célt és beírtam, hogy Gunaras. Ott van ugyanis a Kissler Sörfőzde sörkertje. A mindig megbízható…

Mint arról már korábban beszámoltam, a sörforradalom elérte a Corvinus Egyetem Sörtanszékét is, és egyre több diák mer kicsiben gondolkodni. Most odáig jutottunk, hogy a tanári kar is felismerte az új igényeket, ezért ősztől mesterkurzust indít azoknak, akik nem a megszokott…

  A múlt héten volt szerencsém elfogadni egy meghívást a pécsi Művész Presszóba, ahol két fiatal pécsi házi sörfőző mutatkozott be.  Pécsett jelenleg egyetlen hely van, ahol kézműves sört mérnek – és nem is akármilyen szortimentet. Mintha csak a Körúton belül…

Johannes Heidenpeters, a festőből lett sörfőző, aki a berlini Markthalle 9 pincéjében dolgozik, ottjártamkor épp egy hajdinás-chilis-barackos pale ale-t főzött. De milyen gépeken! Lomtalanításból űrhajót!

Miért is jó, hogy Berlinben (is) szervezzük a következő Főzdefesztet? A múltkor például a berlini headquarters-be, a Badehausba beállított egy futár egy rekesz Schneider Weissével, csak úgy, a rekesz tetején pedig ott egy hétdecis pezsgősüveg az aktuális különlegességgel, a…