A piacok ma Berlinben az organikus gazdálkodás, a közösségi kezdeményezések, és mindenféle öko-zöld gondolat frontvonalai. A Markthalle IX-ben mutatkozott be pár hónappal ezelőtt a Szimpla Piac, benne a magyar kistermelőkkel, és magyar kézműves sörökkel. Nem sokkal ezután…

A moabiti Arminius Markthalléban találtam meg a designjában (és angolos nevében) is vállaltan újhullámos BrewBaker főzdét. Maga a piaccsarnok is érdekes jelenség: mindenféle ethnic fast food bódék közt hatalmas pálmaszerű növények és néhány megmagyarázhatatlan dolog, mint pl.…

A Hops & Barley-ban is jártam már régebben, most a sörfőzővel is megismerkedtem.  Philip Brokamp azóta felépítette az apró főzdéjét a pincében, tologatható erjesztőkkel, egy olyan helyiségben, ahol nem mindenki tud felegyenesedni – a helyiség azelőtt a fenti…