Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Soproni IPA 2017

2017.04.07. 09:13 - TonyCaviar

img_0016.JPG

Épp ideje volt, hogy ők is tegyenek valamit értünk. A Folyékony Kenyér, a Főzdefeszt, az Élesztő és a kisüzemi sörfőzdék évek óta a saját szakállukra terjesztik az igét a jó sörről, amivel 8 év alatt földindulást okoztak, hiszen eljutottunk odáig, hogy 20 éve tartó zuhanás után tavaly elkezdett nőni a drága sörök forgalma, és esni a legolcsóbbaké. Ezzel átlendült az inga, beindult a diezel motor, és a Heineken is úgy döntött, hogy csinál egy olcsó magyar nagyüzemi IPA-t, melynek révén milliók fogják megismerni az IPA betűszót és megnyitni az ízlésüket egy újfajta söríz irányába, amiből mindannyian profitálni fogunk.

Szerencsére maga a sör is egészen rendben van. A soproni sörgyár korábban nem volt alkalmas a felső erjesztésű sörök elkészítésére, ezért külön technológiai költségekbe is verték magukat, hogy valódi IPA-t tudjanak főzni – a szemléletváltást meg jelzi, hogy a kukoricadara nem szerepel a receptben. A receptet Lehmajer Viktor, a Soproni sörfőző mestere dolgozta ki az osztrák Heinekennél dolgozó kollégákkal való hosszas eszmecsere illetve hazai próbakóstolások alapján.

Az eredmény szerintem leginkább egy újfajta sör, ami szép citrusosan – IPAként – kezdődik, majd valami könnyed habzó ale-ként végződik. Egy klasszikus IPA nem igazán megy egy vacsorára elfogyasztott kolbászos kenyérhez, ez viszont igen. A korty vége felé beköszönő semleges buborékosság tulajdonképpen alkalmassá teszi a mindennapi, univerzális és nagy mennyiségben való fogyasztásra.

A bejegyzés trackback címe:

http://folyekonykenyer.blog.hu/api/trackback/id/tr8412406377

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2017.04.07. 11:39:31

és még a neve sem olyan ostoba marhás, mint pl. a bivalyos sörnevek, hanem őszinte és aranyos...

+1
www.ratebeer.com/beer/soproni-ovatos-duhaj-ipa/498357/119920/

axolotl77 2017.04.07. 17:39:42

Már harmadik hete keresem az Intersparban. Semmi.

lgt99 2017.04.08. 01:00:41

@axolotl77: A TESCO-ban egy hete mindenhol van palackos 209 forintért.

lgt99 2017.04.08. 01:03:52

A Heineken már tavaly megjelent az utolsó Budavári Sörfesztiválon a Martfűn készült szűretlen és pasztőrizálatlan 7%-os (igaz kukoricás) APA sörrel. Sörfőző Papp Nándor, Farkas Péter és Szabó József.

Kafferbivaly Balambér 2017.04.30. 22:22:10

Nekem izlik, tamogatom is rendesen az eladasi statisztikakat folyamatos vasarlassal.
Remelhetoleg nem lesz a nagy kedvenc Soproni 1895-hoz hasonlo mostohagyerek es nem lesz beersona-non-grata a Heineken hutokben...