Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Interjú Varga Áronnal, a Budapesti Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari szakirányos hallgatójával, aki idén nyáron az Egyesült Királyságban, egy sörfőzdénél, a Brentwood Brewing Company-nál töltötte 14 hetes kötelező szakmai gyakorlatát.FK: Miért akartad külföldön végezni a…

Joe évekig élt Londonban, és folyton egy lakókocsihoz járt étkezni, ahová rajta kívül szinte kizárólag taxisok jártak. Nem is volt itt semmi különleges csak éppen jó burgert és jó hotdogot adtak.Pont ezt akarta itthon is összehozni, miután hazaköltözött. Novemberben nyitotta…

A múlt mesterei

2011.11.03. 09:00 - TonyCaviar

A Fuller’s-es gyárlátogatás végén, a nagyvonalú sörkóstoltatás egy pontján a szorgosan töltögető bácsi előkapta a főzde egyik büszkeségét, a Past Maters sorozat stoutját, ami iránt olyan őszinte, a repeták számában is mérhető lelkesedést mutattam, hogy ajándékozott…

The Kernel

2011.09.07. 11:08 - TonyCaviar

A sörügyben kevésbé járatos érdeklődő gyakran nevezi házi sörfőzdének a kisüzemi/kézműves sörfőzdét, pedig a kettő nem ugyanaz. Ha látták volna, amit én, a Kernel Brewery-ben, akkor többé nem kevernék a két fogalmat.A The Kernel még csak tavaly nyílt, de már a…

Londonban rengeteg jó dolog van, de azt pl. külön szeretem, hogy ha az ember egy hétnél többet van kint, akkor a végefelé óhatatlanul is kinéz magának egy két kedvenc boltot/kávézót/, ahol pár nap után már régi ismerősként üdvözlik. Így néztem ki magamnak a…

A Fuller’snél

2011.09.05. 09:39 - TonyCaviar

A Fuller’s a londoni sörkultúra állócsillaga, a 350 éve működő chiswicki sörüzem mindent túlélt, és jelenleg is a lehető legjobb formájában van.A London Pride nevű alapsörön túl, a Fuller’s arról is híres, hogy itt fordult meg az angol ale sorsa. 1973 körül a…

A White Horse-zal hihetetlen szerencsénk volt: ezúton is megköszönném MXPlanetnek és más fikázódó kommentelőknek, hogy Londoni Túlélőszett című posztom kapcsán annyira intelligensen, teli talppal kezdték rugdosni az angol söröket verbálisan, kiváltva ezzel egy mostanáig…

Beer-clip

2011.08.23. 09:47 - TonyCaviar

A beer-clip az angol sördemokrácia egyik alapvető technikai feltétele és egyben szimbóluma is. Nem más, mint egy kis műanyagtábla, a hátán egy kis műanyagbilinccsel, amit egy mozdulattal a csapra lehet pattintani. Ráadásul a csapos felé némi infó van feltüntetve rajta, olyanok,…

Címkék: angol söröző

Porter and Oyster

2011.08.18. 10:03 - TonyCaviar

Régen tudom az osztrigás porter történetét, először csak divatos és olcsó sör-étel párosításként létezett, mondjuk a fish and chips + lager őseként, aztán az óriási halszagú világkikötők kora lejárt, az osztriga a gazdagok külön bejáratú gusztustalansága lett, a porter…