Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sajnálatos módon évek óta nem volt recept a Folyékony Kenyéren, de a múlt héten, az akácfa utcai Malter második sajtótájékoztatóján, ahol bemutatták nekünk a tejszínhab puhaságú leveszöldséggel körített marhanyelves táfelspicc-verziójukat >>>, olyan frappáns sörben főtt ételt kaptam második…

Lorberg Könyvtár

2013.02.06. 09:30 - TonyCaviar

De a VLB legdrágább ékköve mégsem a főzde vagy az ivó, hanem az egyedülálló Lorberg Library, a sörtörténeti könyvtár, és benne Michaela, a könyvtárosok gyöngye, a sörtörténelem megszállott kutatója, a Historical Beer Society egyik fő szervező ereje. A legrégebbi könyv…

Régóta szállingóznak a hírek a lengyel síparadicsomokban készített forraltsörökről, és más egzotikus téli sörfelhasználási módokról, de végül talán mégis inkább a forraltbortól és a karácsonyi ízvilágtól való viszolygásom vett rá, hogy saját kézbe vegyem a…

Sütőtökös sörleves

2012.03.06. 10:45 - TonyCaviar

Hozzávalók:(6-8 kis adagra)50g vaj2 közepes hagyma felkockázva1 közepes sütőtök, magozva, hámozva, kockázva1125ml csirke alaplé375ml tejszín200g cheddar sajt355ml cream ale - sokféle sörrel helyettesíthetősó, borsElkészítés:Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és süsd rajta…

Büszkék szoktunk lenni a magyar tudományosságra, de a házi sörfőzést se a szociológusok, se a gasztrotörténészek, sem a sörfőzés krónikásai nem méltatták soha különösebb figyelemre, így ma nagyon kevés emlék vagy tárgyi dokumentum áll a rendelkezésünkre ebben a…

Ha arra panaszkodom, mennyire kell vigyázni a sörös recepteknél a komló keserűségére, azt hallom, hogy miért nem búzasörrel főzök? És tényleg, miért is nem?Fogok egy szép nagy csirkemellet és beáztatom egy éjszakára fél liter búzasörbe (közelebbről meg nem nevezett…

Címkék: csirke recept búzasör

Lassan ráébredek, hogy a gyümölcsök a világ ízkészletének nagy tározói, a legtőbb ízünk gyümölcsi eredetű, és a sörök ízeit is gyakran leginkább gyümölcsös metafórákban lehet megfogni. A gyümölcsös ételek mégis kifejezetten ritkák a sörrel készült vagy sörhöz…

Jó pár hónapja hirdette meg a Gösser a Dining Guide szervezésében a sörös receptversenyt, de csak az elmúlt hetekben kezdték publikálni a pályázatokat. Némelyik mondhatni fenomenális. Ezek közül itt van három.Amikor ezt megláttam, akkor tudtam, hogy ezt az egész pályázatot be…

Címkék: recept

Szép dolog az egybe tömbhús, csak nem könnyű jól elkészíteni. A sör ebben is segíthet.Egy nagy félkilós malaccombot tartok a kezemben. Nem vágom fel. Úgy, ahogy van bepácolom némi olívaolajba, balzsamecetbe, három deci sörbe, sok köménymagba, paprikába, borsba. Már rájöttem,…

Címkék: malac recept soproni

A pár hónappal ezelőtti Csősztorony-béli sörvacsoránk kiemelkedő alkotása volt Pif Weltenburgi tiramisuja. Most a nagyközönség is megkóstolhatja szeptember 24-25-én a Főzdefeszten!Pif receptje: Weltenburgi TiramisuA klasszikus tiramisu receptet annyiban írtam át, hogy nem…