Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Heidenpeters

2013.02.13. 10:21 - TonyCaviar

A piacok ma Berlinben az organikus gazdálkodás, a közösségi kezdeményezések, és mindenféle öko-zöld gondolat frontvonalai. A Markthalle IX-ben mutatkozott be pár hónappal ezelőtt a Szimpla Piac, benne a magyar kistermelőkkel, és magyar kézműves sörökkel. Nem sokkal ezután…

BrewBaker

2013.02.12. 10:20 - TonyCaviar

A moabiti Arminius Markthalléban találtam meg a designjában (és angolos nevében) is vállaltan újhullámos BrewBaker főzdét. Maga a piaccsarnok is érdekes jelenség: mindenféle ethnic fast food bódék közt hatalmas pálmaszerű növények és néhány megmagyarázhatatlan dolog, mint pl.…

Hops & Barley

2013.02.11. 10:14 - TonyCaviar

A Hops & Barley-ban is jártam már régebben, most a sörfőzővel is megismerkedtem.  Philip Brokamp azóta felépítette az apró főzdéjét a pincében, tologatható erjesztőkkel, egy olyan helyiségben, ahol nem mindenki tud felegyenesedni – a helyiség azelőtt a fenti…

Berlinben ma már legalább egy tucat főzde működik, de csak egy részük hajlandó érdekes söröket főzni. Ezek a német sörfőzők nagyon józanok: majd akkor főznek IPA-t, ha IPA-t többen akarnak inni, mint sima világos sört. Annyi időnk nem volt, hogy őket is meglátogassuk – csak…

A Hopfanatic és a Fóti Sörfőzde után a Cactus most a Csakajósörök bolt klasszikusaira fűzött fel egy ételsort, amit a közönség február 13-án este kóstolhat meg. A sör-étel párosítások mögött ismét Kiss Hopfanatic Tamás áll, aki egyre izgalmasabb sör-étel párokat talál…

The Guild House

2013.02.05. 10:55 - TonyCaviar

A VLB campus az egész világot modellezi, nemcsak főzde van benne, hanem ivó is – a Guildhouse egy régi pajtából átalakított kocsma, ahol minden csütörtökön – de gyanús, hogy más napokon is – összegyűlnek a Berliner Brewer’s Guild tagjai – a berlini sörfőzők, a VLB…

VLB Berlin

2013.02.04. 09:53 - TonyCaviar

Berlin sosem volt igazán híres a söreiről, pláne mióta egy országban van a bajorokkal. Mégis, a főváros az főváros, ezért a német egység után pár évvel, 1883-ban a német sörszakma úgy döntött, hogy létrehoz egy intézetet, ahol oktatás, kutatás, kísérletezés folyik a…

A kézműves sör jelensége világszinten 2012-ben is folytatta a tőle elvárható dinamikus fejlődést. Idén érte el a 10%-ot az amerikai sörpiacon a kézműves sör forgalma. A skót Brewdog az új üzeme mellett nyitott vagy hat pubot Angliában, mi viszont végre leszoktunk róla, hogy…

The Kernel

2011.09.07. 11:08 - TonyCaviar

A sörügyben kevésbé járatos érdeklődő gyakran nevezi házi sörfőzdének a kisüzemi/kézműves sörfőzdét, pedig a kettő nem ugyanaz. Ha látták volna, amit én, a Kernel Brewery-ben, akkor többé nem kevernék a két fogalmat.A The Kernel még csak tavaly nyílt, de már a…

A Fuller’snél

2011.09.05. 09:39 - TonyCaviar

A Fuller’s a londoni sörkultúra állócsillaga, a 350 éve működő chiswicki sörüzem mindent túlélt, és jelenleg is a lehető legjobb formájában van.A London Pride nevű alapsörön túl, a Fuller’s arról is híres, hogy itt fordult meg az angol ale sorsa. 1973 körül a…