Joe évekig élt Londonban, és folyton egy lakókocsihoz járt étkezni, ahová rajta kívül szinte kizárólag taxisok jártak. Nem is volt itt semmi különleges csak éppen jó burgert és jó hotdogot adtak.Pont ezt akarta itthon is összehozni, miután hazaköltözött. Novemberben nyitotta…

Mr. Seidl-nek nem én voltam aznap az egyetlen vendége: Peter Skrbek, az oregoni Deschutes sörfőzde egyik igazgatója is épp Bécsben járt, és őt is az 1516-ba rendelte, aminek az ismeretségen túl volt egy olyan haszna is, hogy hozott némi kóstolnivalót Oregonból. A Deschutes az…

Most, hogy lassan tényleg beindul itthon is a házi sörfőzés, egyre több olyan fiatal sráccal találkozom, akikről sosem mondanád meg, hogy sörisszák, vagy bármi közük volna a sörhöz, mégis merészen kísérleteznek a sörfőzéssel, játszi könnyedséggel hagyva maguk mögött a…

A Dark Island több okból is nevezetes sör. Cask-változatban (azaz angol hordóban, másképp: real ale-változatban) többször is megnyerte a GBBF fődíját. Ráadásul az Egyesült Királyság legészakibb sörfőzdéjében készül, az Orkney szigetén található Orkney Breweryben. …

A Fuller’s-es gyárlátogatás végén, a nagyvonalú sörkóstoltatás egy pontján a szorgosan töltögető bácsi előkapta a főzde egyik büszkeségét, a Past Maters sorozat stoutját, ami iránt olyan őszinte, a repeták számában is mérhető lelkesedést mutattam, hogy ajándékozott…

Az biztos, hogy az írek tudnak ünnepelni – talán azért is, mert hagyományosan oly kevés okuk van rá! Tavasszal Szent Patrik napja van, ősszel pedig Arthur Guinness Day, azaz konkrétan ma este, szeptember 22-én, amit tipikusan egy korsó Guinness magasba emelésével kell ünnepelni,…

Nyugaton nagy divat a különféle mikrosörfőzdék együttműködése, átjárnak egymáshoz közös söröket főzni, és ezekből a kooperációkból a legkülönösebb sörök tudnak előjönni.Ebben a sörben Belgium két leginnovatívabb és legsikeresebb mikrosörfőzdéje működött…

Azt hiszem kicsit el lettünk kényeztetve az újkori imperial stoutok által, melyekből a globális gurmé sörpiac  sokkal többet kínál, mint sima stoutból. Ha meglátom a fekete címkét, máris az a kivakított fekete íz jut eszembe, pedig az csak az imperial stout sajátja. Ez itt…

Teljesen véletlenül sodródtunk oda a Brau Beviale túlsó felében nyíló Soeul-terembe, ahol teljesen véletlenül elkaptuk a Hop Growers of Amerca nevű szervezet által rendezett keményvonalas, geek-barát amerikai sörkóstolást.A terem már tele volt, de azt ajtóban tovább gyűltek az…

A 19. század legnépszerűbb zeneszerzője, Giuseppe Verdi a mai Del Ducato sörfőzdétől egy sarokra nőtt föl Roncoléban (amit ma már Roncole di Verdinek hívnak) egy fura lapos, archaikus házban – ami ma is megtekinthető. Az apja kocsmáros volt Bussetóban, a négy kilométerre…