Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Pénteken és szombaton, okt. 8-9-én a Mezőgazdasági Múzeumban a belga sörök kerülnek terítékre. Péntek szakmai nap, ide csak kereskedők, szakmabeliek jönnek, 8-án 12-től ötig azonban bárki jöhet kóstolgatni, a belépő 2500 - és lefogyasztható, ami a belga sörök ismeretében nem tűnik igazán nehéz feladatnak.
 


A Mezőgazdasági Múzeumban szombaton húsz belga sörfőzde és hat trapppista főzde fogja kóstoltatni söreit elképesztő változatosságban - 120 féle sör lesz jelen. A hetedik trappsita - a Vestwleteeren - természetesen nem képviselteti magát. Ők nem azok a típusok, akik bárhol képviseltetnék magukat.

A söröket 2dl-es belga söröspohárban kóstolhatjuk majd, a belépőjegy árának levásárlása kb. hat sör megkóstolását biztosítja mindenkinek. A söröket az egyik szervező, a Belgaco kipróbált munkatársai fogják osztogatni, akik mindent tudnak a söreikről.

A legizgalmasabb felmerülő sörök:

Hopus
8,3 % erősen komlózott világos ale
Brasserie Lefebre (1876), Quenast-Rebec, Brabant
A belga sörfőzés legújabb irányzatának egyik jeles képviselője ez a
sör. Ebben a régi-új sörfőzési stílusban a komló az  ízvilág
kialakításában kulcsszerepet tölt be. A tiszta, aranyszínű főzetet
nagy és hosszú életű hab koronázza. Ízében a komló, a lágy
gyümölcsösség és a szinte már érzéki malátaélmény tökéletes
harmóniáját fedezhetjük fel.  A korty végén a sörfőzéshez használt öt
különböző komló az egész szájat betöltő keserűséggel hálálja meg, hogy
Belgium egyik legújabb gyöngyszemét választottuk.

Palm Royale
7,5% világos ale
Palm Sörfőzde (1747), Steenhuffel, Brabant
A Palm Royale nem csak nevében fenséges, és gyönyörű, mély arany színe
miatt fényűző ital. Megnyerő eleganciáját ízvilága csodálatos
harmóniájának köszönheti. Sem a maláta édes, sem a komló keserű ízét
nem érezzük tolakodónak. Magas alkoholtartalma ellenére bársonyosan
lágy, tökéletesen kiegyensúlyozott ital. A lenyelt korty selymes
utóíze perceken át simogatja a torkunkat, és arra késztet, hogy
mihamarabb újra a pohár után nyúljunk.

Liefmans Cuvée Brut
6% meggyes barna ale
Riva sörfőzde (1896) Dentergem, Nyugat-Flandria
Kevés gyümölcssör büszkélkedhet olyan összetett gyártási
technológiával, mint a Liefmans házasítása. Alapjául a hosszú ideig
érlelt kelet-flamand barna sör (oud bruin) szolgál, mely több, mint
egy évet tölt el meggyágyon, mielőtt a Liefmans  csúcstermékének
számító Goudenband nevű barna sör különböző évjárataival kevernék.  Az
eredmény egy homályos, vörösesbarna főzet, mely mély komplexitást rejt
magában: meggyes, fás, mandulás, és meggyfagylaltra emlékeztető
aromák, gyümölcsös ízvilág, nagyon jó savak. A különleges sörök
kedvelőinek ajánlott, a meggysörök szerelmeseinek pedig kötelező!

Rodenbach Grand Cru
6% flamand vörös ale
Rodenbach Sörfőzde (1836) Roselare, Nyugat-Flandria
"Ez bor." Hirdeti a flamand vörös ale típusú sörök leghíresebb
sörfőzdéjének, a Rodenbachnak egy régi plakátja.  A Rodenbach Grand
Cru a klasszikus példa a flamand vörös sörökre. Ez a sör mutatja a
legtöbb hasonlóságot a borokkal, egyrészt íze és aromája, másrészt
burgundy színe miatt. Ezt a fajtát évekig érlelik hatalmas, nyitott
fahordókban. A jó vörösborhoz hasonlóan fűszeres, vaníliás ízeket kap
a tölgyfától, melynek tannintartalma miatt a benne érlelt sör
fanyarsága kellemesen összehúzza a szánkat. Ez az erősen savas,
egyedülálló főzet minden bizonnyal ott van minden ínyenc tízes
listáján.

További ismeretterjesztés a bemutatott belga sörökről:

Apátsági sörök: Régi, apátsági receptek alapján készülő elegáns,
finom, jól kiegyensúlyozott, erős ale típusú sörök.

Erős aranyszínű ale: Felső erjesztésű sörtípus, nevéhez méltó színnel,
hatalmas testtel, és 8-10% körüli alkoholtartalommal.

Trappista sörök: Trappista szerzetesek által főzött világhírű
sörkülönlegességek.

Belga búzasör: Malátázott és nyers búza, valamint árpa keverékéből
készült könnyed, fűszeres és nagyon friss sörök.

Lambic (spontán erjedésű) sörök: A legősibb, napjainkban is létező
sörfőzési stílus. A lambic sörök sörélesztő használata nélkül, a
levegőben élő mikroorganizmusok hatására erjednek alkoholos itallá.
Ezt az ősi módszert ma már csak a belga Brabant tartományban található
lambic sörfőzdékben alkalmazzák.

Gyümölcssörök: Gyümölcsökkel, vagy természetes gyümölcslével együtt
érlelt sörök. Ezek az italok rendkívül frissítőek, és legtöbbjük
egyáltalán nem rendelkezik a sör megszokott ízjegyeivel.
Alkoholtartalmuk alacsony, általában 3% körül mozog. Az alap meggyestől kezdve a
feketeribizlisen át a kókuszosig minden fajta megtalálható: málnás,
barackos, (csokis), banános mangós stb. alacsony alkoholtartalmútól
egészen a 8%-os ig.

Belga ale: Felsőerjesztésű sörtípus, átlagos, 5% körüli
alkoholtartalommal. Elegáns, mindennapi sörök, belga módra.

Flamand vörös ale: Nyugat -Flamand felsőerjesztésű sörtípus.
Elsődleges erjedését követően a sört hónapokig, vagy akár évekig is
nyitott fahordókban érlelik, melynek hatására az ital spontán
erjedésnek indul. Ennek köszönheti fanyar ízvilágát, rendkívüli
szomjoltó erejét és frissítő hatását.

Erősen komlózott ale: Felsőerjesztésű sörtípus, melyben az ale típusú
sörökre nem igazán jellemző, erősen keserű ízt helyezik előtérbe,
számos esetben akár négy-öt különböző komlófajta felhasználásával.

Pilsner: A világ minden táján nagy elismerésnek örvendő, elegáns
komlóaromával, keserűséggel és malátás karakterrel megáldott,
ragyogóan tiszta, alsóerjesztésű sörtípus.

Számos sört választottak különböző intézmények a világ legjobb sörének
(saját kategóriájában). Például a tavalyi év legjobb ale típusú söre
(ami főkategória, tehát elég nagy szó) volt a Tripel Karmeliet de ott
van még a Delirium Tremens, a Blanche de Namur (tavaly a világ legjobb
szűretlen búzasöre), Gouden Carolus Classic, Gulden Draak, stb. A sörökről képeket és további információt innen lehet szerezni:www.belgasorokhaza.hu.

Címkék: belga sörfesztivál

A bejegyzés trackback címe:

https://folyekonykenyer.blog.hu/api/trackback/id/tr62352574

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nannycsuri 2010.10.07. 14:41:26

És ezt valóban megtartják, vagy ez is elmarad, mint a Sörfőzdefeszt?

Vegyéllevegőt! 2010.10.07. 15:43:49

Asszem ott leszünk! Visszük magunkal az összes komcsi alkeszt!

Grossartigli (törölt) 2010.10.07. 15:56:50

@Nannycsuri: Ha tényleg dél és 5 között lesz nyitva, akár el is maradhat.

Ogreface 2010.10.07. 16:23:41

Szerintem erről az eseményről, szombat délután négykor kellett volna egy cikket benyomni. De csak azért akkor, hogy a felesleges tömeget biztosan elkerülhessétek... :)

Déltől - ötig, mint régen a gyerekmatiné előadások.

Jancsa Jani · http://burger.blog.hu 2010.10.07. 16:39:28

és kilencedikén mettől meddig lehet menni a nagykozonsegnek?

kisrizling · http://www.szentdonat.hu 2010.10.07. 17:23:55

A "Vestvleteeren" helyesen "Westvleeteren".
Jók a belga sörök, de ennyi pénzért igyatok inkább kiváló magyar borokat!

kisrizling · http://www.szentdonat.hu 2010.10.07. 17:31:10

bocs, megcsúszott a kezem: Westvleteren a helyes flamand írásmód!

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.10.07. 18:06:09

@kisrizling: de hát ha én nem szeretem a bort, akkor mi legyen?

Kepkocka · http://zenelokepkockak.blog.hu 2010.10.07. 18:13:55

Jó ötlet, biztos jó választék, végre a belga sörökkel is jobban megismerkedhetnék...de ez az időpont rémes. Minimum hétig kéne, hogy tartson, ráadásul szombaton...ennyire visszafogottak lennének a belgák?

Mondjuk ahogy nézem a szervező üzlet is ötig szokott nyitvatartani, lehet, hogy csak azt másolják le.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.10.07. 18:49:24

@kisrizling: Azt IS iszunk! Sőt kiváló magyar söröket is innánk, de azok egyelőre elég kis számban léteznek...

Iustizmord 2010.10.07. 21:16:07

kissé későn, kissé rövid ideig.... ezt úgy május 1 körül vagy augusztus végén kellett volna egész 7végére, kb mint egy borfesztivált.

Giczy Gergő 2010.10.07. 22:06:35

A Rodenbach-nál említett "Roselare" nevű helység valójában "Roeselare".

Ez a sör amúgy nagyon jó.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.10.07. 22:49:50

@kisrizling: off - szép a weboldal, és ahogy nézem a pincészettől csopaki kilátás is... A borokhoz - sajnos - még nem volt szerencsém, de megjegyeztem...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.10.07. 22:56:17

A Rodenbach leírásához egy megjegyzés - a vanília (és más erős fűszeres jegyek, füst) íz és illat nem általában érvényes a tölgyfahordós érlelésnél, ez kifejezetten az ún. barrique hordós ('új'hordós) érleléssel készített boroknál tapasztalható ízjegy...

Raka1885 2010.10.08. 09:23:58

Nincs valami hivatalos róla? Ez 6*0,2 dl nem tűnik valami fergeteges ajánlatnak 2500 huf-ért.

ihatethisindapassthingy 2010.10.08. 09:25:58

@speed: 12 és 17 óra között. Érdekes elképzelés, én tuti mentem volna, de így meg tuti nem.

stuccer (törölt) 2010.10.08. 11:25:36

"lenyelt korty selymes utóíze perceken át simogatja a torkunkat, és arra késztet, hogy mihamarabb újra a pohár után nyúljunk."

nem kaptál rángógörcsöt amikor leírtad ezt a mondatot? mert én igen miközben olvastam. hogy lehet valaki ennyire modoros? gusztustalanul gejl amiket leírsz, szinte meggyalázod a sört ezekkel a terjengős, nevetséges förmedvényekkel. ez senkinek sem csípi a szemét?

amtra 2010.10.08. 13:00:27

ha jönne velem feleség, hogy ne keljen hazatömegközlekednem, akkor neki is kell jegyet venni? vagy igyam le annak az árát is? jó ötlet, aki messziről jön tuti két jegyet vesz azért, hogy reklámozhassanak neki.

amtra 2010.10.08. 13:10:22

@Raka1885: nem 0,2 litert akartál írni? 0,2 deci az töményből is kevés volna kóstolni, még így sem ouccsó, de hát a minőséget...

Gérard Duchemin 2010.10.08. 14:07:33

@kisrizling: "Jók a belga sörök, de ennyi pénzért igyatok inkább kiváló magyar borokat!"

Na jó, de azok nem is sörök, vagy mégis?! Hiába mondják nekem pl. hogy rántott hús helyett egyek sóskalevest, ha utálom mint... , na azt.

Gérard Duchemin 2010.10.08. 14:08:44

@Raka1885: Ez nem "nem fergeteges ajánlat", hanem smucig ajánlat

Gérard Duchemin 2010.10.08. 14:10:09

@stuccer: Azt hiszem ezt a mondatot a belgaco-tól vette át, ők írják minden második sörük ismertetőjére, hogy újabb ivásra ingerel, meg hasonló

jet set 2010.10.08. 23:32:28

Tehát 1 piccolo sör 400Ft. Nem olcsó. Ennyiért már egy korsóval lehet kapni normális helyen. OK, hogy nem ezeket, de jó sört.

Serkoptató 2010.10.09. 07:51:56

Csak a pontosság kedvéért, ez nem sörfesztivál, hanem sörkóstoló.
Lehetőség arra, hogy ne kelljen egy egész palack sört megvenni, hanem minél többet meg lehessen kóstolni.
Egyszerűen csak egy ismerkedési lehetőség a sörökkel.

TonyCaviar 2010.10.09. 08:38:30

@stuccer: Ezt nem én írtam. Ez egy sajtóanyag, de azért köszi.

stuccer (törölt) 2010.10.11. 13:24:08

@TonyCaviar: akkor szorri. akkor a marketinges kezét kéne lecsapni.

TonyCaviar 2010.10.11. 22:02:33

Hát nem valami jó szöveg, de sztem jót akart. Csak nem tud olyan jól fogalmazni. Ezért kicsit nyálas lett. Írni nem könnyű dolog. Ne bosszantsd fel magad.