Súlyos lelki teher, ha az ember hűtője csurig tele van nehéz pezsgősüvegekbe töltött erős sörökkel, alig lehet mozogni a kisugárzásuktól, gyorsan össze kell hívni a legavatottabb sörpusztítókat, hogy megtisztítsák a terepet.A Toccalmatto nagyon ért a megjelenéshez, erős a…

Az az igazság, hogy ha valaki kézműves sörfőzésbe fog a világ bármelyik részén, szinte tálcán kínálják magukat a klasszikus angol felsőerjesztésű sörfajták, az ale-ek, melyeket sokkal könnyebb kisipari méretekben előállítani, mint nagyüzemben. Az olaszok is rengeteg ale-t…

Genova sem fenékig pesto – már elnézést – de a kikötő másik végében, szintén felújított raktárházak mellett teljesen véletlenül belefutottunk a Lion’s nevű brewpubba. A vörösképű, kilógóinges vendéglátós, akiről lesírt, hogy ő a tulaj, idegesen…

A bussetói Del Ducato legegyszerűbb és legnépszerűbb sörét – a tartományt átszelő ősi, római útról elnevezett Via Emiliát - kóstoltuk nagy figyelemmel. A nagyon világos szalmaszínű könnyű folyadék keskeny vékony habot ad a pohárban, ami azonban paplanszerű és…

Szerencsére a 2004-es genovai „law and order” nem számolta fel az óvárost, ezt a hatalmas, félhomályos labirintust, mely ugyanúgy otthona a bűnnek, mint a tisztes kispolgári létnek, miközben néha egészen olyan, mint a tangeri medina. Igaz, hogy az óváros barbár…

Genova óriási, rozzant bordélyházként tehénkedik az Appeninek északi lábazatára, kócosan és zűrösen de ezer éve várja otthonos ölébe azokat, akik a tengerből élnek. Gigantikus kikötője évszázadok óta fertőző sebként éktelenkedik Európa véknyán, ontva magából a…

A térképen nem látszik, de ha valaki elmegy Emiliába, azt fogja látni, hogy errefelé több a körforgalom, mint az egyenes út. Ráadásul egészen elszállt, óriási, illetve tojásdad, vagy félkör-forgalmakat gyártanak, tökéletesen összezavarva a vezetőket. Rezignált kacajjal…

Emilia Romagna nem a világ legromantikusabb helye, a mezőgazdaság és a kisipar elképesztő sűrűsége miatt, teherautó-dús autópályák, autóutak, kerülőutak, dűlőutak és szervízutak végtelen hálója borítja, a faluk is kis városok, falusi iparnegyedek váltják egymást, a…

Az átlaggurmé simán hülyének néz, ha az olasz sört egyáltalán szóba hozod, de ez csak azért van, mert őt elvakítja a profi olasz bormarketing. Az olasz sör létezik. Ráadásul az olasz sörtérkép sokkal izgalmasabb, mint a magyar.Igaz, hogy az évi 31 liter sört fogyasztó olaszok…