A Soltvadkert főterén üzemelő messze földön híres Szervánszki, alias Szent Korona cukrászdától egy sarokra, az Arany János utca kertes házai közt van egy kertes ház, melynek a kapuja fölött egy jellegzetes fekete KEG-hordó függ. Itt működik a Kárpi Sörfőzde. Eddigi praxisom…

A Cornelo dei Tassó-i Taxis (borzot jelent) család a XV. Században alapította meg a postaszolgálatot észak-Itáliában, majd nem sokkal később az osztrák Alpokban. Harminc-negyven éven belül Európa összes fontosabb központja közt jártak a Taxis-család postakocsijai. Ezek a járatok…

A Wells and Young’s szortimentjének utolsó hazánkban is forgalmazott darabjához jutottam hozzá, a Young’s Luxury Double Chocolate Stouthoz, ehhez a jó kiállású, sokat ígérő „luxus” desszertsörhöz. Elvárásaim vegyesek, tekintve, hogy a Banana Bread Beer…

Szilveszterkor kicsit elszégyelltem magam, és úgy éreztem, nem jól van az, hogy az ember skatulyázza a sörgyárakat. A Borsodi Sörgyárról eddig csak rosszakat írtam, ami noha jogos volt, mégis hová vezet? Mit kell ezután gondolnom arról a sok százezernyi honfitársamról, aki nap…

Hiába gondolkodom, képtelen vagyok rájönni, mi köze van a kutyáknak a sörfőzéshez, de rövid időn belül a második kutyanevű sörfőzdével ismerkedem. És nem csak a nevük kutya – Brew Dog, Flying Dog, - de a kutya érezhetően a filozófiájukat is leírja, illetve mind a két…

Az Old Foghorn annyira csinos retró-cucc, és annyira sejteti, hogy valami ütős ital lesz benne, hogy nem sietem el a kinyitását. Megvárom azt a hosszú magányos téli estét, amikor biztos nem kell senkivel megosztanom. A Vén Ködkürtöt San Franciscóban főzték egy bizonyos…

Egy hét forrás, egy hét meleg utóérlelés és két hét hűvösben való kondicionálás után nagyjából elmondható, hogy elkészült a Pilsnerem. A fotóhoz kiválasztottam a legrondábban sikerült – tapasztalatlan kézzel - újrahasznosított sörösüvegemet – csak, hogy a…

A Tactical Nuclear Penguin – a világ legerősebb söre – hamar elfogyott, de szerencsésen rátettem a kezem egy másik itthon is elérhető Brew Dog sörre, a kíméletlen, gonosz stoutra. Hálás műfaj az imperial stout, melyben a Brew Dog elképzelte a Rip Tide-ot. Testes, hosszan…

A kis holland sörfőzde híres a szűk körben terjesztett komlós söreiről, de amibe most belefutottam, az minden képzeletet felülmúl. Kövérkés, háromdecis, hasasodó, csatosüvegben érkezik. Az illata akár egy kisüzemi söré - kellemes, friss, már-már nyers. Színe kicsit zavaros,…

Szabó Béla a kanizsai zöld mágus idén megtette az első lépést a világhír fele, amikor a tapolcai Starcsevics Lászlóval, a Stari Sörfőzde tulajdonosával leszerződött a „Zöld Sör” gyártására és palackozására. És mivel én pont arra jártam a hétvégén, és a…