Kiss Tamás, a pár év alatt kezdő házisörfőzőből sikeres házisörfőzővé, majd gerillává és végül igazi sörfőzdével rendelkező sörfőzővé fejlődött ex-szakács nem sokat pihen. Noha söreit előszeretettel csapolják a jobb pesti kocsmák, úgy érezte, hogy szükség van egy saját pubra is, melyben a főzde jellegzetes karaktere uralkodik, és csak az ő jellegzetes söreit csapolják.
A Hunyadi tér 11. alatt, a néhai Rock Randevú helyén nyílt meg a Hopanatic Brewery Pub egy otthonos kis csehkocsma-hangulatú pincében, nem igazán cseh hangulatú sörökkel és komlózombis dekorral. 5 perc gyalog a Csakajósörtől és az Oktogontól, nem utolsó délutáni program sorban végigkóstolni Kiss Tamás söreit a Splashtől az Alulun át az Importerig (melyről majd később írunk).
Amúgy nem ez az első brewery-pub Budapesten, mert pár hónapja megnyílt a Legenda sörfőzdéjé is a Dob utcában, de oda szégyen szemre a mai napig nem sikerült eljutnom. A brewery pub nézetem szerint hosszú távon teljesíti majd be igazi értelmét, amikor a Hopfanaticot pl. mér küldöldön is jól ismerik és ide zarándokolnak el megkóstolni, illetve amikor lesznek majd olyan utolsó hordók és különkiadások, melyeket csak itt érhet el a birgikk. Addig is jelöljük be a térképen.