A sörleírás tulajdonképpen maga a sörkóstolás, hiszen mit ér egy sörkóstolás, ha nem írjuk le. Csak a legedzettebb játékosok képesek hosszabb ideig egy-egy korábban kóstolt sör pontos jellemzőit leírás nélkül észben tartani. Próbálja ki magát egy új műfajban és nyerjen izgalmas német söröket!
A sörleírás játékszabályai tehát nagyjából megegyeznek a sörkóstolás játékszabályaival. Az érzékszervi vizsgálat klasszikus rendjében kell megfogalmazni egy sörleírást is, azaz a külcsíntól (szín, hab, illat) haladva a belső tartalmakig (szénsavasság, édesség, keserűség, ízek), egészen az utóízig, amire a sör testének elharapdálása után a szájpadlás, a garat és az orr emlékszik. És végül jöhetnek a szubjektív megállapítások, ráérzések, értékelés, besorolás. Ez a folyamat egyike a legkellemesebb művészeteknek, amivel kezdőknek is érdemes kísérletezniük, hiszen itt a ráérzések, meglátások jócskán fokozzák a sör élvezeti értékét.
Ezt a jelenleg heves fejcsóválástól kísért, inkább arisztokratikusnak tűnő művészeti ágat szeretnénk maholnap népművészetté tenni, ezért hirdette meg a német sörök specialistája a sörleíró versenyt, melyre bárki nevezhet, aki hajlandó arra az áldozatra, hogy nyugodt körülmények között kinyit egy általa is árult német sört, közepes habot generálva kitölti egy erre a célra elmosott, csinos pohárba, a szájához emeli, megkóstolja, elemezgeti, majd megírja, milyen volt.
A pályázatokat küldjétek az info@sorspecialista.hu-ra. A zsűri tagjait gyakorlott kóstolók és leírók alkotják (Mantlesorrow, Duchemin, Ogreface, Tonycaviar). A boltban a nyereményeket annak az e-mail-címnek a bemondásával lehet átvenni, melyről a nyertes pályamű érkezett. A verseny időtartama két hét, július 15-én eredményt hirdetünk, és ha minden jól megy, egy abszolút győztest is kihirdetünk, aki három üveg sört kap ajándékba, plusz a leggyönyörűbb söröspoharat, amit a boltban talál.
A legjobb sörleírásokat Sörspecialista ezután a weboldalán a hivatalos sörleírások között fogja szerepeltetni, illetve a győztesek a Kacsa utcai boltban átvehetik jutalmukat: egy példányt az általuk leírt sörből, és még egy úgynevezett „recenziós példányt”, ami a lelkiismeretes sörleírók természetbeni jutalma és egyben a következő sörleírás tárgya is lehet. Ezt a második üveget az éppen adott készletből választhatják ki a nyertesek.
Én csak annyit tennék hozzá, hogy, az igazán jól sikerült sörleírásokat a Folyékony Kenyér is közli.
A szerencsés kóstolók ily módon ingyen juthatnak hozzá egy-két üveg legendás német sörhöz, mint pl. a méltán világhírű búzasörgyártó Schneider cég Aventinusához, ami a világ egyik legismertebb és legtöbbre értékelt búza bakja, vagy a már sokszor, sokhelyen megénekelet füstöltsörhöz, a bambergi Aecht Schlenkerlához, a jókora extrakttartalommal bíró, egyik legerősebb (a német tisztasági törvény alapján készült) német sörhöz, az EKU 28-hoz, vagy a közkedvelt, kakaóporosan száraz pilsnerhez, a Jeverhez, a kellerbier.de webcímet nem érdemtelenül birtokló St. Georgen Kellerhez, a legöregebb kolostori főzde duplabakjához, a Weltenburger Asam Bockhoz, a Folyékony Kenyéren éppen a napokban megénekelt Weihenstephaner Hefe Weisshez, és a hazánkban egyetlen elérhető kölsch típusú sörhöz, a Gaffel Kölsch-höz.
