Sosem látott, talányos kis üvegeket kaptam Flandriából, a belga sörfőzés titkos központjából. Az üvegek sötét, tömény folyadékot tartalmaznak, és csak annyit tudok róluk, hogy mind ott van a legjobb 50 belga sör közt: az egyikük az első helyen – de erről majd később.…

Miért jó nagy országban élni, dolgozni, sört főzni? Mert ott még a kicsik is sokan annak, ha összefognak, az amerikai Brewers Association kampányt indított azért, hogy az évi 60ezer hordónál kevesebb sört főző főzdék adókulcsát csökkentsék. Az általuk javasolt…

A jó élő zene Budapesten ritka, mint a rózsaszín holló. A Polo Pubban nemcsak az élőzene volt jó. Erre mifelénk azt szokták mondani: olyan, mintha nem is Budapesten lenne. Jó pl. a berendezés. Semmi különös, sok fa, angolos pub-hangulat, de rendben van. Kívülről is jó hatást…

A Köstritzer Schwarzbier lassan nemcsak Németországban, de egész Európában és hazánkban is megkerülhetetlen jelenség lesz – annak ellenére, hogy nem próbálja magát mainstream sörnek álcázni: büszkén vallja, hogy sörkülönlegesség. A design egyértelműen nosztalgikus…

Nem hülyeség: a jóféle sör megjelenése számos kulturában segített visszaszorítani az alkoholizmust. Talán nálunk is működne. A bármilyen szar égetett szesz olcsóbb, könnyebb beszerezni és hamarabb be lehet tőle rúgni. A sör viszont finomabb és hosszan lehet iszogatni. És ha…