Egy palackot tudtam elhozni a Kernel szombat délelőtti kirakodásából, ez a Pale Ale Nelson Sauvin. A címkén látható csúnya sebekért a repülőtéri poggyászrakodók felelősek, ugyanis addig dobálták a táskámat, amig a 3 fesztiválpohár és egy igen eredeti ausztrál kézműves sör össze nem tört benne, és nem csak, hogy összetört, de a Fuller’s Brewer’s Reserve Oak Aged díszdobozát is széjjelvagdosta, valamint az ingeimet feltöltötte finom porszerű üvegszilánkkal.
Sajnos én sem figyeltem oda eléggé, így mire itthon megkóstoltam, már jócskán lejért a szavatossági ideje. Opálos, sötét sárga folyadék. Habja hófehér, nem túlzottan izmos. Az illata gyönyörű – ananász, rózsa és kiwi – ezért biztos, hogy belekóstolok. A lejárt szavatossági idő némi savankás agg ízt ad a sörhöz, de semmiképp sem szörnyű, csak gyengélkedik. A komló viszont dolgozik benne keményen. A Nelson Sauvin egy különleges újvilági komló, ami a Sauvignon Blanc-ról kapta a nevét, főleg azért, mert az illata okán ezt is a friss egreshez hasonlítják, akárcsak amazt. A Nelson Sauvin a hűvös égövi fehér borok zamatát kölcsönzi a söröknek – tényleg egy csoda. >>>