Éleződik a helyzet az USA-ban. Minden napra jut valami sörfőzdés botrány. A sajtó évek óta lesi, mit lépnek a multik a mikrók páratlan sikerére. A múlt héten az Anheuser Busch megvette az egyik legpatinásabb chicagói craft-brewery-t, a Goose Island-et. A beer-geekek hiszterikus…

A zabsör nem új találmány, a középkorban egész Európában elterjedt volt, de a 16. századra nagyjából kihalt. A 19. század végén az angolszász világban elterjedt az a gondolat, hogy a zabpehely egészséges, ezért újra elkezdtek „oatmeal stout”-ot gyártani, és direkt…

Igaz, hogy a növekmény, de még maga a részesedés is csak mikroszkóppal látszik, de mivel a sörfőzés teljes volumene csökken, ez minimum azt jelenti, hogy a kisüzemi termelés nem csökken.Ha már az amerikai sörpiac számait olyan bensőségesen ismerjük, illene ismerni a magyar…

(forrás: FORTEPAN) 

Nyugaton nagy divat a különféle mikrosörfőzdék együttműködése, átjárnak egymáshoz közös söröket főzni, és ezekből a kooperációkból a legkülönösebb sörök tudnak előjönni.Ebben a sörben Belgium két leginnovatívabb és legsikeresebb mikrosörfőzdéje működött…