Van valami titkos kapcsolat a tea és a sör közt, és noha hébe-hóba szembejönnek a neten teával készült sörök címkéi, valódi bizonyítékot eddig nem találtam arra, hogy érdemes a kettőt egymásra játszani. Én viszont bizonyíték nélkül is tudom, hogy ebből a kombóból lehetne valami nagyszerűt csinálni, ezért, ha teás sört látok, muszáj megkóstolnom.
Az üveg látványos kiállítása nagy elvárásokat kelt. A Torino melletti Chieriben működő Brewpub, a Grado Plato címerében a velencei oroszlán lépked a genovai kereszten, nagyon magabiztos, klasszikus szép design – visszacseng a Baladin bölcsessége, miszerint a drága előállítási költségek a prémium kategóriába nyomják fel az olasz kézműves sört. A Grado Plato ezt a feladatot tökéletesen teljesíti 7,5 dl-es imperial designos üvegeivel, és a szortiment jórészt különlegességekre való fókuszálásával.
A Weizentea kitöltve okkersárga citrusos, élesztős illatú folyadék, hamar múló méltatlan habbal. Ennek megfelelően a korty is túl sűrű, aluszékony, sehol a búzasörök kirobbanó pezsgő jellege. Már a korty elején erős citrusos keserűség támad, ami hamar eléri teljes formáját és félreismerhetetlenül elárulja, hogy amerikai komló került bele.
Sajnos a Weizentea búzasörnek nem elég jó. Sehol a weizenek sziporkázó élesztőssége, és nincs benne a witbier habos selymessége. Inkább olyan, mint egy házi búzabak, olajos test, szirupos édesség és koncentrált keserűség, és talán valahol a komló hónaljában érzékelni egy alternatív keserűséget, ami talán a zöld tea akar lenni, de ebben nem lehetünk biztosak.
Látatlanban azt mondanám ez a sör úgy készült, hogy a sörfőző tájékozódott a legfrissebb trendek felől, és látta, hogy az amerikai komló és a zöldtea sikeres párok valahol Amerikában, illetve látta, hogy a haladó bajorok a búzasört amerikai komlóval is képesek a csúcsra juttatni, és ebből rakta össze ezt a receptet, amivel aztán két szék közt a pad alá esett. Se exkluzív kiadású búzasörnek, se zöldteás különlegességnek nem elég jó, viszont nagyon kellemesen iható, erősen keserű világos sör.
Felnőtt tartalom!
Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.
A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.
A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.