A sörcsomagok korát éljük: januárban kaptam egy áramvonalas, fogantyús kartondobozt Rozsnyóról, amiben a Kaltenecker 4 IPA-ja sorakozott. A rozsnyói tiszteletbeli magyar kézműves sörfőzde már évek óta a Kárpár-medence legnépesebb szortimentet tartja sörökből 12 szezonális és 10 állandó sörrel. Tavaly ráadásul felépítették a világszínvonalú új főzdéjüket, ami kapacitásban is 10-szeres ugrást jelent a főzdének, így a szortiment tágításának határai a messzeségbe vesztek. Jelenleg pl. ők az egyetlenek közel s távol, akiknek 4 féle IPA-juk van. És Kovács úr, a tulajdonos, aki biztos kézzel irányítja a főzde marketingjét, azonnal megtalálta a módját, hogyan kommunikálja ezt a fegyvertényt. A 4 IPA csomagot e téltől lehetett kapni szerte a világban, Pesten a Kalteneckernél. Az, hogy az USA-ban ki fogja forgalmazni, még tárgyalás alatt áll.



A kóstolási sorrendet nem kellett külön ráírni, az alkoholszázalékok és a színek hamar kiadták a megfejtést. A Vital IPA-val kezdtük, amin azonnal látszik, hogy könnyű, mindennapi IPA-nak készült, ennek ellenére meglepődtem, hogy klasszik rézsszínű pilzeni színe van. Az illata is ilyesmi, némi bujkáló gyümölcsöséggel. Az íze is hasonló szellemben alakul: az amerikai IPA-kra jellemző citrusos petárdák alámerülnek a malátás mélységekben, és a főleg keserűkomló érződik. Igazából lehet tudni, hogy ez egy single-hop, azaz egyetlen fajta komlóval készült IPA, ami a neve alapján nyilván a VITAL nevű komló, amiről sajnos nem sokat tudok. Nekem kicsit sok az aromás maláta, kevés a citrus és a test, de mindennapinak jó lesz.



A 6%-os Atlantis talán egy fokkal sötétebb és ködösebb, de a rézsszín továbbra sem narancs, ahogy az egy IPA-tól elvárhatnánk. Szemmel látható mikrodarabkák úszkálnak benne, de nekem ezzel semmi bajom – az élesztő ezt is tudja. Habja laza szerkezetű és hamar múló. Az illata virágos, szappanos, van benne némi illetlen, akár egy hajdanvolt asszony szappannal szagosított fehérneműs fiókja. Az íze erősen fűszeres, már-már szúrós. Fehér gumós gyökerek aromái és éles gyümölcsíz keverednek a földes komlóval. Sok itt a földjegy, az Atlantis elég találó név.



A szintén 6%-os Christmas IPA a sötétvörös szín miatt csúszott az Atlantis mögé. Nehéz elképzelni miről akar szólni egy vörös karácsonyi IPA, de végül ez bizonyult a legérthetőbbnek. A csinos bézs habbal rendelkező sötétvörös fapác színű sörnek korrekt, ismerős IPA-illata volt, afféle gyümölcsös-komlós keverék. Az íze érthető okokból erősen malátás, sőt kifejezetten sütisen malátás, majd herbális, fűszeres aromák érkeznek, végül megnyugtató földes keserű komló szórja rá a rögöket. Ez nagyon rendben volt.

A 4. sör a Hopfanatic NO LIMIT IPA-ja, amit itt leírtam, és itt bemutattunk a nagyközönségnek is. Rejtegetek még belőle egy hordót egy budapesti pincében, hamarosan azt is elárulom, hol verjük csapra!