Sori Baltic Porter 7%

Heikki egy pár hete meglátogatott az Élesztőben, és elmesélte, hogy rakta össze a Sori Brewery-t finnként Tallinban. A finnek nem ritkán járnak Tallinba inni, mert otthon szinte illegálisak a kicsit is erősebb sörök. Heikki pedig crowd-funding kampányt indított Finnországban arra, hogy Észtországan alapíthasson egy finn főzdét, melyet nem kötnek majd az idióta finn alkoholtörvények. Ez lett a Sori Brewing Co. 

Itthagyott egy pár sört is, a kávés baltic porterrel kezdtem.

A habja kövér kávés tejszínhab, laza barna szövet. Illata kávélikőr, szilva és feketecsoki. Az íze masszív és tömény és komplex. Kávéscukorként kezdődik (tudja mindenki, hogy mi ez?), aztán felzárkózik a gyümölcs és a cukor, a vége borsosan pikáns és karbonált szúrós, ami alól kibújik a komló és a kávé összekapaszkodott keserűje. Igazából nincs nagy teste, könnyen iható, de íztömény - desszert a javából, mintha egy első osztályú csokimousse-t kanalaznék némi rácsorgatott kávé alól.