Nyugaton nagy divat a különféle mikrosörfőzdék együttműködése, átjárnak egymáshoz közös söröket főzni, és ezekből a kooperációkból a legkülönösebb sörök tudnak előjönni.Ebben a sörben Belgium két leginnovatívabb és legsikeresebb mikrosörfőzdéje működött…

A rauchbier az egyik legnehezebb műfaj, az Aecht Schlenkerlát is többen utálják, mint szeretik, igaz: a szeretők inkább rajongók. A füstöltségnek számtalan árnyalata van, ami pl. attól függ, minek a füstjében pácolódott és attól, hogy mi. A hús, a dohány, a só, a maláta…