KETO – RePorterdohányleveles porter (Kentucky-Toscano dohánnyal)   Van egy hűtőszekrény a Hopfenreich konyhájában, amire úgy tekintek mint valami alternatív mailboxra, amibe levelek helyett sör érkezik. Ha arra járok, kiürítem, ott találtam ezt a figyelemre méltó olasz sört…

2011-ben csak egy sörfőzdét alapítottak – a Csobánkait. 2012-ben csak kocsmákat nyitottak. 2013-ra több főzdenyitás is várható. Az elmúlt hónapokban Kiss Tamás főzdéje, a kiskunhalasi Hopfanatic és Olaszé, a rákosszentmihályi Legenda futott versenyt a hivatali útvesztőkben az…

Amikor megláttam a boltban az Arabicaportert, biztos voltam benne, hogy az kell nekem, de aztán megnyugodtam és végiggondoltam, hogy kávés portert már ittam eleget, és mellette feltűnt a Chocarrubica, azaz kakaós-karobos porter, amilyet viszont még tényleg nem ittam.A karob a…

Van valami titkos kapcsolat a tea és a sör közt, és noha hébe-hóba szembejönnek a neten teával készült sörök címkéi, valódi bizonyítékot eddig nem találtam arra, hogy érdemes a kettőt egymásra játszani. Én viszont bizonyíték nélkül is tudom, hogy ebből a kombóból…

Miután a Birrificio Baladin jegyzi Olaszország két legmagasabbra értékelt sörét a ratebeer szerint, érthető, hogy évek óta fenem rá a fogam. A hétvégén sikerült leugrani hozzájuk Piemontba. A világ egyik legszebb borvidékén kanyargunk, gazdagon hullámzanak a szőlővel…

Futótűzként szaladt végig a hír a levlistákon, hogy olasz söröző nyílt a Szépvölgyi úton Il Capriccio néven, mi meg szaladtunk utána és tegnap este már a szortimentet kóstolgattuk. A Kolosy tértől egy perc gyalog, a gagyi bevásárlóközpont után, az a fura…

A 19. század legnépszerűbb zeneszerzője, Giuseppe Verdi a mai Del Ducato sörfőzdétől egy sarokra nőtt föl Roncoléban (amit ma már Roncole di Verdinek hívnak) egy fura lapos, archaikus házban – ami ma is megtekinthető. Az apja kocsmáros volt Bussetóban, a négy kilométerre…

Kevésbé nyomasztóak és sokkal szimpatikusabbak voltak a Ducato háromdecis pezsgősüvegei, ezért nem is siettünk annyira a kivégzésükkel, de a derékhadat muszáj volt megtörni.A New Morningot Amerikában Nuova Mattinaként árulják, és a sörmester külön felhívta a figyelmemet rá,…