• Újra megnyílt és új arculatot öltött a harminc évvel ezelőtt bezárt kelet-londoni sörfőzde, a Truman’s Brewery. >>>
  

• Szeretjük az olyan posztokat, ahol a blogger beenged minket a gasztronómia legtitkosabb zugába, a kísérletezés fázisába. Ezt egyrészt nehéz leírni, ha viszont sikerül, akkor az olvasó számára kiderül, mennyire nem egzakt tudomány az ízek tudománya. Lilakutya sör+rövid kombinációkat próbált ki a tökéletes csokis-banános ízvilág megteremtése céljából. >>>
   
• Serteperte a sörfőzés sötét oldaláról. >>>

• És egy hősköltemény azokról, akik egy Orvallal szerették meg az igazi söröket. Egy shakespeare-i zengésű Ratebeer-himnusz, ami arról szól, hogy egy megvilágosult beer-geek hogyan próbál rávenni egy megrögzött anti-sörsznob lágerzombit arra, hogy egyetlenegy kortyot igyon egy igazi sörből – vajon sikerül-e meggyőznie? A költemény epikus hosszúsága miatt csak az első pár versszakot idézem, aztán katt.
  
   

I am Sam
Sam McGreer
A total geek
when it comes to beer.
Beer is my passion–
like love you see
my life was changed
by an epiphany

When a youthful taste
for getting pissed
was cured one night
when I was kissed
by a little beer angel
who taught me all
–’twas my very first taste
of biere d’Orval.

I adore the fresh, I honor the aged
joy to me is a cork that’s caged;
but Westy 12 or session pils
sharing brings the biggest thrills
So tell me friend, and be sincere,
Do you like green hops in beer?

No! I don’t like them, Sam Mcgreer
I do not like green hops in beer.
I love a salsa bold and hot
but a gourmet item beer is not.
A bloody steak I think is bliss
yet beer must be akin to piss.

No contradiction there I see
stuck in my beer puberty.
Like a frat boy on a friday night
I might wreck my car — I may start a fight
I lift weights, I’m a stud and I’m wild
but offered stout I’m still but a child.
I cannot hack a bitter brew
with calories more than sixty two.

But would you like them here or there?
At a beer fest in the mountain air?
Bavaria or the Scottish Isles
avant garde or classic styles?
Compare these fruity weizen bocks
beside your beer’s stench of socks.
Why not choose a yeasty wit
over beer that smells like hamster shit?
…

>>>