A különféle országok sörkultúráit nézegetve már többször leírtuk azt a tapasztalatot, hogy egy országban vagy komoly, működő sörkultúra van, vagy egy valamilyen stádiumban lévő sörforradalom. A kettő együtt elég ritka jelenség, talán csak Nagy Britanniában jelenik meg. Ennek különösen örülünk, tekintve, hogy augusztus elején a Folyékony Kenyér is utazik a londoni Great British Beer Festivalra. Addig is bemelegítünk egy pár angol sörrel.
A Greenwich-i Meantime Brewery az egyike a kevés angol újhullámos főzdéknek (a BrewDog skót). Az angolok ezt a forradalom dolgot mindig is a lehető legelegánsabban és visszafogottabban művelték. 1999-ben alapította egy pár öntudatos greenwichi lokálpatrióta sörfőző – akkor London már nyolcvan éve nem látott ekkora új sörfőzde-beruházást.
Az első öt évben más, náluk nagyobb és hagyományosabb főzdéknek vállaltak bérfőzést, pl. a Greene Kingnek, és csak azután álltak neki a saját brandjük felfuttatásának. A szerencse is a kezükre játszott – 2001-ben szinte véletlenül az ölükbe hullott a Greenwich-i Obszervatórium épületében működő pub, amiben csak a saját söreiket árulták, és ami szinte pillanatok alatt London egyik kedvenc pubjává vált.
Azóta a lendületes terjeszkedés éveit élik, újabb üzemegység, újabb pubok, export. A némileg konzervatív angol sörszcénában ők az egyetlenek, akik pezsgősüvegbe tudnak palackozni, vagy egyáltalán akarnak. Budapestre is ilyen palack jutott el – igaz háromdecis, ami aztán tényleg tökéletes apró ajándékká tette a speciális sörbolt polcán – egy szexi kis Meantime Chocolate.
Az enyhén After Eight hangulatú design annyira elcsavarta a fejünket, hogy a nyaraló konyhaszekrényének dohos mélyéről előkapartam nagyszüleim dekadens éveinek utolsó relikviáit, a franciakártya-szimbólumokkal díszített talpas likőrös poharakat, és azokba töltöttem a csokoládés sört.
Szép, gyümölcsös illatú sötétbarna folyadék. Nem a csokoládé az első benyomás, hanem inkább egy hagyományos, kifinomult karamelles ízű ale, ami aztán nagy ívben átfordul tökéletes csokoládé-ízbe. Közepesen testes, de tökéletesen telt ízű sör. Gyümölcsös és csokoládés, akár egy angol desszert. A végefelé egész savas lesz, szénsavja egész keserű. Sőt még egy kicsit savankás is, csak, hogy hitelessé tegye az erjedést és némileg magyarázza az éppen megtapasztalt tökéletességet. Nagyon könnyen iható desszertsör, tökéletes ajándék, de a likőröspohár hülyeség, ne próbáld ki otthon!
A Young’s Double Chocolate hasonló tematikájú terméke szárazabb és testesebb, férfiasabb, komolyabb darab, az a legnemesebb fekete csoki, ez inkább sötét tejcsoki.
