Berlinben ma már legalább egy tucat főzde működik, de csak egy részük hajlandó érdekes söröket főzni. Ezek a német sörfőzők nagyon józanok: majd akkor főznek IPA-t, ha IPA-t többen akarnak inni, mint sima világos sört. Annyi időnk nem volt, hogy őket is meglátogassuk – csak…

A Hopfanatic és a Fóti Sörfőzde után a Cactus most a Csakajósörök bolt klasszikusaira fűzött fel egy ételsort, amit a közönség február 13-án este kóstolhat meg. A sör-étel párosítások mögött ismét Kiss Hopfanatic Tamás áll, aki egyre izgalmasabb sör-étel párokat talál…

De a VLB legdrágább ékköve mégsem a főzde vagy az ivó, hanem az egyedülálló Lorberg Library, a sörtörténeti könyvtár, és benne Michaela, a könyvtárosok gyöngye, a sörtörténelem megszállott kutatója, a Historical Beer Society egyik fő szervező ereje. A legrégebbi könyv…

A VLB campus az egész világot modellezi, nemcsak főzde van benne, hanem ivó is – a Guildhouse egy régi pajtából átalakított kocsma, ahol minden csütörtökön – de gyanús, hogy más napokon is – összegyűlnek a Berliner Brewer’s Guild tagjai – a berlini sörfőzők, a VLB…

Berlin sosem volt igazán híres a söreiről, pláne mióta egy országban van a bajorokkal. Mégis, a főváros az főváros, ezért a német egység után pár évvel, 1883-ban a német sörszakma úgy döntött, hogy létrehoz egy intézetet, ahol oktatás, kutatás, kísérletezés folyik a…