- Megérkeztek az amerikai sörpiac tavalyi számai, melyek azt mutatják, hogy tavaly is elképesztő ütemben hasított a kézműves sörpiac. A független kis sörfőzdék összesített termelése 11%-kal nőtt, míg pénzügyi eredményük 12%-kal nőtt. Az amerikai sörfőzdék száma is jócskán nőt. Míg 2009-ben 1630 db volt, 2010-ben már 1751. A Brewers Association további 618 épülő vagy tervezett főzdéről tud. Az USA-ban 2010-ben megtermelt sör 4,9%-át főzték meg a kis sörfőzdék, miközben a sörből megtermelt teljes jövedelem 7,6%-át vitték haza, ami konkrétan annyit jelent, hogy a tavalyelőtti 7 milliárd dollárról tavaly 7,6 milliárd dollárra ugrott. Mindezt úgy, hogy 2010-ben a teljes amerikai söripar 2,2%-ot csökkent a 2009-es méretéhez képest. >>>
Most jelzem, hogy jövő héten érkeznek a magyar számok!
- Bármilyen magasra hunyorogva nézzük innen a német sörkultúrát, bizonyos hangok szerint az is hanyatlóban van. Méghozzá, úgy fest, hogy a saját súlya húzza le: az 1516-os Reinheitsgebot, azaz Tisztasági törvény ma már nem segít a sörpiacnak, inkább gúzsba köti azt, miközben a németek vidáman pancsolják a sört kólával, fantával bármivel, és a Red Bull forgalma iszonyú ütemben növekszik. A kiutat most a bajorok is az amerikaiakkal való együttműködésekben keresik. >>>
- Milyen érdekes, hogy Sertepertének is pont most jutott eszébe a Reinheitsgebot >>>
- és a Sörbúvár is erről beszél >>>
- A Fővárosi Blog a szétrohadt Dreher Villában ténfereg >>>
- És új téma nyílt az Index fórumán a sörgasztronómiáról. Illik-e a szalonnás rántottához a Hel & Verdoemenis? Az osztriga és Aranyásóhoz? >>>