Nagy feeling az M47-Főzdeparkban sétálgatni, de eddig igazából a Monyón és a Mad Scientisten kívül alig jutott energiám a többiekre. A HopToppal szinte véletlenül találkoztam – de legalább jól sikerült: az Uluru azonnal levett a lábamról >>>, úgyhogy most már eleve…

A Folyékony Kenyér hathatós közreműködésével Budapestre hívtuk a Brewdog egyik sörfőzőjét - és még egy ilyen helyes kis grafikát is készítettünk hozzá! FB event >>>  Szeretettel meghívunk december 2-3-ra, ahol Te is odatarthatod a lábad egy istenes skót kutyaharapásra! 15 extrém Brewdog…

2011 augusztus vége, első Budavári Sörfesztivál, iszonyatos hőség, félmeztelenül csapolom a Keserű Mézet a Főzdebuszban, amikor odajön hozzám egy langaléta srác, hogy én nyilván értek a sörökhöz, megkóstolnám-e, amit otthon főztek, és átnyújt egy műanyag flakont, ami nem…

Amióta polgárjogot nyert a kézműves sör és már nem kell külföldre zarándokolni egy jó szortimentért, a craft-beer pubok közti versengés némileg áttolódott a gasztronómia színterére. Hol ehetem a legjobb ételt a sörömhöz? A Kandallóban kezdetektől fogva hamburger járt a kézműves sörhöz, aztán tavaly…

Megnyílt a svájci fotóművész, Stefan Schaufelberger kiállítása az Élesztő hátsó termében! – az első jó művészeti projekt, ami értelmesen használja fel a sört. Stefan abban a sörben hívja elő a negatívot, amit a portré alanya főzött. A sörfőző belefőzi a…

Csak szólok, hogy a múlt héten "The Art of Beer Cocktails - How innovative flavours and ingredients work in modern beer styles" néven két prezentációt adtunk Mr. Grabovszky-val a világ elsőszámú bar trade show-ján, a Bar Conventen Berlinben. Mi ugyanis máshogy készítjük a sörkoktélt, mint a világ…

hogy még létezem és két fesztivál, kóstoló, utazás miegymás közt a jó öreg jalapeno poppers-szel és némi Fourpure Pils-szel töltöm az időt...

Az észt külügyminisztériumban dolgozó Oroszország-szakértő, Karmo Tüür hosszú ideig csak hobbiból foglalkozott sörrel. Észtország már a rendszerváltás előtt tele volt úgynevezett sörklubokkal, ahol a férfiak összejöttek és beszélgettek, de általában mindig ugyanazt a…

Frank Ehrensvald harmincvalahány évesen lett a Balti tenger legnagyobb építkezésének vezetője. A Suomenlinna erődítmény, amit gyakran az észak Gibraltárjának neveztek hat szigeten terül el Helsinki partjaitól pár kilométerre. A svéd király azért rendelte el az építkezést, mert…

„Íme a birtok legfontosabb épülete. Tudod mi ez a ház?” – kérdezte Stefan, ahogy végighajtottunk a százéves fákkal szegett kavicsos úton mely a Creutz-kastélyhoz vezetett. Neogótikus, vöröstéglás, kicsit hivalkodó épület volt. – „Templom?” – „Nem. Magtár. Ebben…