Régi félreértés, ideje eloszlatni: a Főzdefeszt nem a nagyüzemi sör ellen jött létre! A Főzdefeszt azért jött létre, hogy megtörje a nagyüzem kulturális és piaci hegemóniáját, helyet adva a sokszínűségnek, kultúrát csempészve egy méltatlanul lesajnált gasztronómiai szcénába. Sosem határoztuk el,…

Egy hét forrás, egy hét meleg utóérlelés és két hét hűvösben való kondicionálás után nagyjából elmondható, hogy elkészült a Pilsnerem. A fotóhoz kiválasztottam a legrondábban sikerült – tapasztalatlan kézzel - újrahasznosított sörösüvegemet – csak, hogy a…