Régi félreértés, ideje eloszlatni: a Főzdefeszt nem a nagyüzemi sör ellen jött létre! A Főzdefeszt azért jött létre, hogy megtörje a nagyüzem kulturális és piaci hegemóniáját, helyet adva a sokszínűségnek, kultúrát csempészve egy méltatlanul lesajnált gasztronómiai szcénába. Sosem határoztuk el,…

Hihetetlen dolog történt: kaptam a Drehertől egy sajtómeghívót, ami felkeltette a figyelmemet. Végre megtörténik az, amit én évekkel ezelőtt ajánlottam nekik először, még jóval azelőtt, hogy elkövették volna azt a hibát, hogy egy világító söröskorsót próbálnak…

Kiss László, a dombóvári Kissler sörmestere a kilencvenes évek elején a nagy boom során alapította a főzdéjét Dombóvár külvárosában. Akkor a városban és a környéken 9 másik főzde működött, ma közel s távol ő az egyetlen. „Nem rettentem meg…” –…

A tapas eredetileg úgy alakult ki, hogy a borospohár tetejére egy kis tányérkát helyeztek, nehogy beleszálljon a por vagy a bogarak. Erre a tányérkára aztán szépen rá lehetett helyezni a kis falatkákat, amiket a borhoz haraptak. A „fedő” spanyol nevéből – tapa…

Öröm nézni, hogyan csinál egy bolond százat. A bloggerek először csak meg akartak ismerkedni. Aztán összebarátkoztak. Aztán együtt vadászták a söröket. Majd közös bosszúságainkból kicsírázott a közös megoldás ötlete, és megszerveztük az első sörkorcsolya-kóstolót,…

A Manga Cowboy nagyon rendes kis hely a Kinizsi-Ráday saroktól párlépésre. Tartanak érdekesebb söröket is, és készítenek nem hagyományos sörkorcsolyákat is - így találtunk egymásra a tulajjal. Tegnap este pedig perfektuáltuk a gasztronómiai liaisont azzal, hogy ott rendeztük meg…

Csütörtök délután a 40 fokban totálisan beállt a városi forgalom, az árnyas tabáni Keresztúton tizesével totyogtak a turistabuszok, iszony, iszony, iszony, végül gyalog jutottam át a hídon, fél órát mentem, és sivatag nőtt a torkomban, csak a hűvös cseh sör képe tartotta…

… miközben az első este Ogréék egy szál strandpapucsban támadták meg a zizkovi kocsmákat, mi egy másik különítménnyel a Moldva túlsó partján, a folyóval párhuzamosan átvágtunk a Letnán – ezen a parkosított hegyen, ami egészen a Malostranská vidékies…

A jó élő zene Budapesten ritka, mint a rózsaszín holló. A Polo Pubban nemcsak az élőzene volt jó. Erre mifelénk azt szokták mondani: olyan, mintha nem is Budapesten lenne. Jó pl. a berendezés. Semmi különös, sok fa, angolos pub-hangulat, de rendben van. Kívülről is jó hatást…

Jó dolog a fehérpecsenye, ezúttal meg egyenesen feketésvörös volt, mint a legjobb spanyol érlelt sonka, és a hentes elárulta, hogy bika volt a szerencsétlen, és ezért ilyen színű a húsa. Cserébe viszont illik bepácolni előre, mert nem adja meg magát könnyen. Négy vékony…