Miközben az égből valami undorító nyálka hullott, tegnap délután melegben, fedél alatt Csepelen, a Rizmajer Kézműves Sörház kóstolótermében sört kóstolgattunk. Takács Péter és Rizmajer Józsi egy kísérleti füstös portersört főztek együtt. Nem a bajor Schlenkerlás…

Boldogabb világokban a gasztronómia nem csak a gazdagok játszótere. A sörben pedig az a jó, hogy még a felső kategória sem igazán drága. Ennek ellenére eddig csak drága éttermek mertek sörvacsorát tartani – a borvacsoráik közönségének. A Főzdefeszt szerint a jó sör…

Kb. egy éve kezdte bontogatni szárnyait a műfaj, ez mondjuk a második évad, az előző télen volt vagy 5 sörvacsora, az excentrikus-izgalmastól a szánalmasig terjedő spektrumban. Idén is beindultak a kísérletező kedvű éttermesek, és egyre-másra hirdetik a sörvacsorákat. A…

A Főzdefeszt sikere nem múlt el nyomtalanul, azóta két fesztivál is a zászlajára tűzte a kézműves söröket, és egy harmadik – a Budavári – is ezerrel épít a kézműves sörfőzőkre. Több bolt is tart már magyar kézműves söröket, a specialistákon kívül a Katona…

Teljesen véletlenül sodródtunk oda a Brau Beviale túlsó felében nyíló Soeul-terembe, ahol teljesen véletlenül elkaptuk a Hop Growers of Amerca nevű szervezet által rendezett keményvonalas, geek-barát amerikai sörkóstolást.A terem már tele volt, de azt ajtóban tovább gyűltek az…

Hétfő este megtartottuk az első sörkonferenciánkat a Szimplakert hátsó traktusában, a vetítőbódé mögött. Hogy mire jutottunk, arról majd később. Egyelőre álljon itt az impozáns sörmenü.St. Georgen Pils St. Georgen Keller partyhordóAecht Schlenkerla füstölt búzaKulmbacher…