Folytatódik a magyar házi sörfőzés múltjának felderítése, múltkori leletünk nyomán kedves olvasónk, bizonyos Kata írt, hogy neki is van ilyesmije, ráadásul nem is hasonló, hanem pont ugyanazzal a szöveggel, csak a Lányi Jánosné aláírása nélkül. A leletről annyit tudunk,…

November végén Bécs már roskadozik a karácsonyi égőktől, tűlevéltől, rénszarvastól, meg a Graben iszonyatos méretű, karácsonyi üvegcsillárjaitól, és tele van karácsonyi vásárokkal is. Az egyik legnevesebb a Karlsplatzon lévő, ahol gyerekeket szamaragoltatnak, a másik az…

Bármilyen hülyén hangzik a kívülállók számára - meg számomra is, igenis létezik a sördivat, és nagyon sok formája van. A májusi Főzdefeszten az EBSÖM tagjai a söröskupak sapkáikkal adtak némi ízelítőt, St. Patrick napján a Váci utcán vonult végig egy ember, akinek a…

Mr. Seidl-nek nem én voltam aznap az egyetlen vendége: Peter Skrbek, az oregoni Deschutes sörfőzde egyik igazgatója is épp Bécsben járt, és őt is az 1516-ba rendelte, aminek az ismeretségen túl volt egy olyan haszna is, hogy hozott némi kóstolnivalót Oregonból. A Deschutes az…

Megnyugtató volt, hogy amikor megbeszéltem a találkozót Conrad Seidllel, az osztrák sörpápával, nem valami no-name bejzlit ajánlott fel helyszínül hanem egyenesen az 1516-ot, ami szerintem is a bécsi sörszcéna Valhallája. Korábban értem oda, gondoltam, nélküle jobban tudok…

Óhatatlanul is egyfajta sörmátrix szerint közlekedem Bécsben, de ezúttal tényleg csak beszélgetni szerettünk volna egy sör mellett egy régi barátommal, aki már nem él Budapesten. Be is ültünk az első szembejövő helyre a Gumpendorferen, de mint kiderült, a Bier Bar egyáltalán…

Elvileg megszületett a kormány idei egyetlen pozitív irányú adódöntése, melyben engedélyezi a házi sörfőzést, és lefelezi a kisüzemiek jövadóját. De, mint minden jogi szöveg ez is feleslegesen túl van bonyolítva, hogy annak is legyen munkája, aki csak az ilyen szövegek…

Most, hogy lassan tényleg beindul itthon is a házi sörfőzés, egyre több olyan fiatal sráccal találkozom, akikről sosem mondanád meg, hogy sörisszák, vagy bármi közük volna a sörhöz, mégis merészen kísérleteznek a sörfőzéssel, játszi könnyedséggel hagyva maguk mögött a…

A címke illik az eddigiekhez, szinte az az érzése az embernek, hogy élőben végigkövetheti egy bizonyos grafikus esztétikai fejlődését, aki valhonnan a nyolcvana évek mélyéről indult pár éve, és ma már a korai kilencvenes évek eklektizmusánál tart. De nem akarjuk nagyon fikázni…

A Dark Island több okból is nevezetes sör. Cask-változatban (azaz angol hordóban, másképp: real ale-változatban) többször is megnyerte a GBBF fődíját. Ráadásul az Egyesült Királyság legészakibb sörfőzdéjében készül, az Orkney szigetén található Orkney Breweryben. …