Új helyszínen, új felállásban talált egymásra a Főzdefeszt és a Street Food Show!Június 7-9-én szokatlan fesztivál-fúziónak lehetünk tanúi. Összeházasodik a Főzdefeszt és a Street Food Show, hogy a sörivó nép az izgalmas sörök mellé professzionálisan válogatott street…

Németh Antal, a legújabb generációs - házi sörfőzőkből kinőtt - magyar sörfőzés egyik legizgalmasabb alakja, aki nemcsak a receptek, a technológia, de a terjesztés vonatkozásában is újat tudott hozni a kézműves sör világába - most megalapította saját főzdéjét, a Hedont,…

  Na milyen érzés, hogy mi nyitottuk Berlin első igazi craft-beer bar-ját? Sokat hallom ezt a kérdést mostanában, és a válasz az, hogy jó. Sőt, igazi büszkeség. Az őszi Braufest látványos sikere komoly mozgolódást indított el Berlinben (Budapesten évek alatt fejlődött annyit…

  Régóta bennem van az a kínos érzés, hogy semmi értelme olyan sörökről írni, amiket a hazai közönség nem tud megkóstolni, ezért egy ideje kevesebbet foglalkozom az írással, és több energiát fordítok arra, hogy a hazai közönség ne csak olvasgasson, hanem kóstolgasson…

  Boldog születésnapot kedves Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete! Az Egyesület vezetői húsz éve állnak a gáton és pakolják a homokzsákokat az egyre nehezedő üzleti, piaci környezetben, és számos kisebb-nagyobb sikert könyvelhetnek el a kisüzemi sörfőzdék…

Nahát, a Mikkeller összefogott a kedvenc berlini hotelemmel, a szomszédos Michelbergerrel, és csináltak nekik egy nagyon szép IPA-t. Amúgy nem véletlen, mind a ketten dánok és a legutóbbi Bar Conventen rakták össze a projektet. Kicsit későn jutottam el a Michelberger bárjába, ezért…

Cédrusfán füstölt vajhal (Vörös Homár) és Németh Anti házi söre, a Grodziskie. Marriage made in heaven? Nem kifejezetten, de azért mind a kettő nagyon finom.

Vége a pár évvel ezelőtti vadnyugati időknek, amikor régi térképéket böngészve úgy érkeztem egy kisüzemi sörfőzdébe, hogy a pusztában messzire porzott a kocsikerék nyoma, és a sörmester hunyorogva méregette a messziről érkező újságírót, nem értve, hogy mit akarhat az…

A Madách téren megnyitott a Pistabá, pastrami szendvicset árulnak benne, marhahús, uborka, mustár, hozzá meg Pistabá Rozsdás sört. Ez nem más, mint a Stari Ír Vörös remake-je, csinos pistabás címkében, és az ír vörös fűszeres karamellessége, nagyszerűen passzol a pasztrami…

Az utóbbi idők legjobb kocsmanévadása: a IX. kerületi Tompa utca és az Angyal utca sarkán, két sarokra az Élesztőtől nyitott a Tompa Angyal, egyszerű és érthető koncepcióval. A csapon olcsó folyósörként Lasko Világos és Barna, hátul pedig szép kollekció üveges kézműves…