Tegnap este, több hónapnyi kemény munka gyümölcsébe haraptunk bele, amikor megkóstoltuk a Love Not War nevű londoni Red Ale-t. Ez az első sör azok közül, amiket Londonból importáltunk. A munka és az érdem nagy része Németh Andrásé, londoni emberünké, aki az elmúlt fél évet…

A Brewdog ismét letett valamit a közösségi sörfőzés asztalára. A Mashtag az első olyan sör, amit a sörivók, rajongók, érdeklődők, beledumálók főztek, illetve nem ők főzték, de a sörfőzés minden mozzanatát megszavaztatták velük a neten. Ezt a crowdfounding mintájára…

Úgy fest, a nemzetközi kézműves sörforradalom most találta meg Berlint, mint fehér foltot a térképen. Hirtelen minden komolyabb játékos rávetette magát a nem éppen jóféle sörkultúrájáról híres német fővárosra, így az idei Bar Convent nyüzsgött az izgatottságtól. Idén…

egy ilyenbe azért már simán bele lehet futni az utcán. Szivárognak a Németország miden sarkában fejüket felütő innovatív manufaktúrák be a fővárosba, csak eleddig nem váltottak ki túl nagy érdeklődést. (A Störtebeckert 2010-ben alapították, hogy újraélessze a Balti-tenger…

Jó hírek vannak: elkészült az Élesztő belső tere – az érzékeny industrial-steampunk modorban összerakott söntés és látványraktár Prokai Ádám és Halász Előd kreativitását és keze munkáját dicséri. A grandopeninget 12-én tartjuk, és ebből az alkalomból átállunk a…

Nagyon hiányzott már valami őszi sörös mulatság, amit nem Oktoberfestnk hívnak! Igaz, határozottan nem sörfesztiválról van szó, inkább valamiféle közösségi megmozdulásról, ahol fontos szerepet játszik a sör – mindenféle más mellett. A Malátabál koncepciója szervesen…

Kiss Tamás, a pár év alatt kezdő házisörfőzőből sikeres házisörfőzővé, majd gerillává és végül igazi sörfőzdével rendelkező sörfőzővé fejlődött ex-szakács nem sokat pihen. Noha söreit előszeretettel csapolják a jobb pesti kocsmák, úgy érezte, hogy szükség van…

Használjuk a szót, de igazából eddig én sem tudtam pontosan mit is kellene, hogy jelentsen. Ezért vettem a fáradtságot, és elugrottam Münchenbe, a harmadik Biersommelier Világbajnokságra, és megnéztem magamnak.A világ legnagyobb söripari vására, a Drinktech helyszínére, a…

Másfél évvel ezelőtt régi barátommal, Kessel, aki a berlini Szimplát és Badehausot adta a világnak, egymásra néztünk, és azt mondtuk: az hihetetlen, hogy Berlinnek nincs Főzdefesztje. Ez az állapot most hétvégéig tartott,mivel a szept 13-i hétvégén megrendeztük az első berlini…

Sosem tippeltem volna arra, hogy egy chilis sör lesz a Főzdefeszt kedvenc söre, mert azt hittem, hogy a niche-stílusokat kedvelő főzdefesztezők ugyan többen vannak, mint a normalitáshoz vonzódóak, ám eloszlanak a sok kis niche közt, így mindig valami kellemesen iható, csak egy kicsit…