A Great British Beer Festival Bieres Sans Frontieres standjáról hoztam ezt a japán IPA-t. Az első japán kézműves söröm. A címke nem valami meggyőző, zavaros kivehetetlen valami, nem is nézegetem sokáig. A sörnek szűrt rezes színe van, lassan omló, óriás paplanhabbal…

 Általában nem értem, miért hoz sokakat lázba az, hogy milyen színe vagy egy sörnek – lásd zöld sör vagy berliner weisse – de ez a japán cucc, ez most más. Nem csak, hogy gyönyörű színe van, de koncepció és innovatív alapanyagok is vannak mögötte. A…