Magyarországon talán a régi rendszerben elterjedt általános klasszikus műveltségnek köszönhetően igen nagy népszerűségnek örvendenek a sör őstörténelmének nagy alakjai, közülük is leginkább a babiloniak. Hammurappihoz már volt szerencsénk, és lesz is még, hiszen a Fóti…

A legjobb, amikor elszabadul a magyar kreativitás, és a sörfőzők nekiállnak úttalan utakat keresni. A híres mexikói kukoricás sörök, akárcsak a búza vagy a rozs, vagy a kölessörök mind nagyobb részt árpamalátából készülnek, ugyanis az a legalkalmasabb a sörfőzésre –…

Macsó dolognak tartják sokan a sört pedig a legkevésbé sem az. Nem csak a nagy gyárak, a kicsiben utazó sörfőzők is imádják a nőket, mint közönséget. A feltételezett nő, mint módosult ízlelőbimókkal rendelkező társadalmi csoport (bővebben lásd: Dívány>>>), nem…

A Rizmájer az új thaiban tökéletes választás. Andrássy út eleje, Kaeng Som Tom Yum, thai vendéglő, kb. egy hete nyílt, és csepeli sört mérnek pesti áron, ami logikus. A zöld curry rendben volt, a Rizmájer söre viszont egészen kivirágzott tőle. Citrusos lett és aromatikus, a…

A balassagyarmati Palóc hosszú ideig nem került az FK látóterébe, és amikor először találkozott vele, nem szerzett éppenséggel jó benyomásokat. A Kis Budai Sörversenyen – amit a két évvel ezelőtti miskolci nemzetközi sörversenyről hazahozott sörökből tartottunk –…

Hülye helyzetbe kerültem, mert valamikor egy vagy két évvel ezelőtt megkeresett egy DZS nevű fickó és elvitt a régi munkahelyére, a Kaltenberg Sörházba, mondván, hogy itt ő kezdte főzni a sört, és autentikusnak ható rémtörténetekkel traktált, melyeket némi távolságtartással…

A Wesselényi utca 47-ben, a Körúttól húsz lépésre nyitotta meg második egységét a Pivót működtető társaság. Senkit ne tévesszen meg hogy a pincelejáró felett valami judo-club hirdeti magát, ez itt Csehország, nem Japán, se fekete öv, se nuncsaku, csak sörök. Cseh sörök,…

„Miskolcon felnőni jó volt, Miskolc nagyszerű hely, csak tudni kell időben otthagyni” – válaszolta egy miskolci barátom a kocsiban lefelé az első miskolci Főzdefesztre, amikor a szülővárosáról kérdeztem. Amióta Pataki „elhagyta a várost”, a miskolci…

Friss, ropogós tavaszi reggelen 4 óra alvás és 2 óra vezetés után érkezünk a miskolci Hermann Ottó Múzeumba. Az Avas errefelé a szebbik arcát mutatja, harangláb és borospincék gubbasztanak a hegyoldalban, várják, hogy a nyújtózkodó napsütés átmelegítse a falaikat.A múzeum…

Kicsit besűrűsödtek a kocsmanyitók, ezért a Sörmanufaktúrába csak most sikerült eljutnom.Végig a gyorskocsi utcán (nem értem, hogy van pofája a rendőrségnek az utca egyik szakaszát kisajátítani, mindenesetre ezt nem kell figyelembe venni – ez olyan, mintha a takarítónő…