Sori Baltic Porter 7% Heikki egy pár hete meglátogatott az Élesztőben, és elmesélte, hogy rakta össze a Sori Brewery-t finnként Tallinban. A finnek nem ritkán járnak Tallinba inni, mert otthon szinte illegálisak a kicsit is erősebb sörök. Heikki pedig crowd-funding kampányt…

Bakonybél igazi elvarázsolt kis bakonyi falu, közepén a környezetéhez képest monumentális Szt. Mauritiusz Monostorral. A képen is látható Izsák testvér vezet körbe a parkon és gyógynövénykerten, melyet átitat a nyugalom és a spiritualitás. Embert alig látunk az augusztusi…

A X. Főzdefeszten számos újfajta sörjelenség mutatkozik be, ezek közül csak a legérdekesebbek az egyházi sörök. De itt van mindjárt utána a Maltman. Messziről látszik rajta, hogy nem a hagyományos kisüzemi struktúrákban készült. Nem egy individualista sörfőző agymenése, nem…

A termékdesign nagyon korrekt, egyszerre ódon és retró, valamint elegáns és cool, illetve eléggé sörszerű, tehát teljesíti a fogyasztói elvárásokat.Az apátsági belga színe megnyugtató diópác, néhol óarany vagy leginkább konyak. A habja sárgásfehér és könnyű, nem túl…

Az idei őszi Főzdefeszt sztárvendége egyértelműen a Zirci Apátsági Sörfőzde. A magyar sörforradalom rövid történetében kevés ilyen korrektül átgondolt, megalapozott projekt van, mint amilyen ez a zirci itt – a projektről korábban már írtam itt >>> Lássuk, hát a…

Illata fa és zsíros illatos komló, hatalmas sötétbarna hab (a plafonra is jutott:) - amúgy tökéletes, kiegyensúyozott könnyen iható és mégis haragos stout. A faalkatrészeket könnyed vizes test teszi barátságossá, a mélyben pont egy kevés édesség és pont egy kevés…

Sima rézszín, könnyű hab.Az illata zöldséges komló - húslevesből a zeller es a karalábe, mintha anyám vasárnapi húslevelesét szagolgatnám. Közepes test, nagyon elegáns száraz a földes komlós utóiz, ami már a közepén elkezdődik. Tényleg semmi cukor – a végtelenségig…

Az elmúlt években csodálattal pislogtunk az amerikai söripar nyaktörő növekedésre, hát ez most átugrott az óceánon és 2014-ben Londonban 60 sörfőzde nyitott meg, ami még egy ilyen hatalmas városban is sok. Leginkább arra a tényre vezethető vissza, hogy London kb úgy funkcionál,…

Mikkeller - Crooked Moon Tatoo @ deProof Bouwerij>>Black Ink and Blood<<   Tekintélyes, hétdecis, szürke papírba tekert sör várakozik rám a Hopfenreich hűvös pincéjében. Egy húsz eurós Mikkeller, 16,5 %-os imperial stout, komoly várakozásokkal vetkőztetem. Ahogy…

„…Leültem. Kérdés nélkül egy üveg Stellát tett elém. A sör hideg volt, kifutott a habja, és vékony vonalban folyt le az oldalán, benedvesítve az ujjaimat. A számhoz emeltem, mély kortyokban ittam. Élveztem, hogy a szénsav végigfut a szájpadlásomon, hogy az orromat betölti a…