Németországban annyi sör van, és olyan erős a hagyományos sörkultúra nyomása, hogy néha egészen elvesznek a különlegességek, az igazi szép mutatványok. Az általános Reinheitsgebot előtti német sörkultúra felkutatása is évek óta zajlik, csak éppen nehéz ezekkel a sörökkel…

Amikor a karácsonyi Wampon megláttam a FőzdeBusz helyén álló asztalon, megdobbant a szívem. Végre egy erős és mégis autentikus, kifejező sördesign! A Lehmann sörfőzde bizonyosan a legsikeresebben bújkáló budapesti főzde. Ott dolgoznak Aranyhegyen a pékségük…

Idén a Legenda Sörfőzde debütálása óta nem történt talán ekkora mozdulás a kisüzemi főzdék palettáján, mint mikor néhány hete hivatalosan is megnyitotta kapuit Domonyban a Big Foot. A 2005-ben épített Osterbräu idén új tulajdonost és nevet kapott, és egy komoly beruházás…

Domonyban régóta főznek sört, de az izgalom, a gasztronómia és a biznisz mostanáig elkerülte a falusi főzdét. 10 évvel ezelőtt egy vállalkozó begyűjtött egy sor kocsmát, pl. a Tölgyfa utcai Osterbrau sörözőt, majd vásárolt egy főzdét Gyenge Zsolttól, és nekilátott…

Camden komoly hívószó, a biztos siker záloga, vagy nem tudom miért nevezi magát Camden Townnak a sörfőzde, ami a Kentish Town metrómegálló bejárata mellől nyílik. Keresztülvágsz az építkezésen, elmész az agresszív kajaszagot árasztó thai kajásbódék mellett és máris ott…

Halottak napján ne igyunk tingli-tangli világosat – itt a feketesöridő! A temető tele mécsessel, én itt lakom felette, nem megyek le, csak kinyitom a Black Maria-t, halottaim emlékére. No need for the black mariaGoodbye to the east end sun A Black Maria amúgy nem más, mint a…

Tegnap este, több hónapnyi kemény munka gyümölcsébe haraptunk bele, amikor megkóstoltuk a Love Not War nevű londoni Red Ale-t. Ez az első sör azok közül, amiket Londonból importáltunk. A munka és az érdem nagy része Németh Andrásé, londoni emberünké, aki az elmúlt fél évet…

A Brewdog ismét letett valamit a közösségi sörfőzés asztalára. A Mashtag az első olyan sör, amit a sörivók, rajongók, érdeklődők, beledumálók főztek, illetve nem ők főzték, de a sörfőzés minden mozzanatát megszavaztatták velük a neten. Ezt a crowdfounding mintájára…

Pár éve még vadásztam a Főzdefesztre időzített sörpremierekre, most meg már annyi van minden évben, hogy nem bírom megírni az összeset. Szerencsére, Simkó úr, a békésszentandrási sörfőzdés, minden évben, és most is gondoskodik róla, hogy egy-egy premiersört biztosan…

Igazából nem volt határozott elképzelésem, hogyan kell Pécsről a Balatonhoz eljutni, a gps-re bíztam a gondolkodást, de amikor megláttam hogy bevitt Dombóvárra, kilőttem az eredeti célt és beírtam, hogy Gunaras. Ott van ugyanis a Kissler Sörfőzde sörkertje. A mindig megbízható…