Loncsos hajú, izzadt, kövér agyontetovált öregember lógó mellekkel, nemezsapkában ül a padon a düledező szauna-épület előtt és dobozból issza a nagyüzemi American Pale Ale-t. (a képen ő látható húsz évvel ezelőtt) Később megtudom, hogy noha klubtag, többször kitiltották…

Órák óta suhanunk fenyőerdők és gömbölyded gránittömbök közt. A rádió bemondja, hogy Utsjokiban, fenn a messzi északon ezen a nyáron ma először fog lemenni a nap. A kocsiban tapintható a melankólia, a finnek elkezdtek készülni a télre, noha még csak július van.A mindenfelől…

Tampere nagyszerű kis város. Simcity. Pici, érthető, logikus, én sem csináltam volna másképp. Adott két közeli tó, mely közt 18 méter szintkülönbség van, és mindössze egy pár kilométeres földnyelv választja el őket egymástól. A Tammerkoski zúgókon malmok működtek már a 14. századtól. A 18. században…

  Csodálatos érzés, amikor a nap egyszerűen nem megy le. Valahol érzi az ember, hogy későre jár, de a nap állása csak este hatot mutat. És akkor kiderül, hogy 9 óra múlt. Ilyenkor valami féktelen szabadságérzés fog el, a játékszabályokat felfüggesztették, most mindent lehet. Pláne ha közben…

Régi félreértés, ideje eloszlatni: a Főzdefeszt nem a nagyüzemi sör ellen jött létre! A Főzdefeszt azért jött létre, hogy megtörje a nagyüzem kulturális és piaci hegemóniáját, helyet adva a sokszínűségnek, kultúrát csempészve egy méltatlanul lesajnált gasztronómiai szcénába. Sosem határoztuk el,…

  11. FőzdefesztJúnius 10-12Városligeti Napozórét fb event >>>   Nagy örömmel jelentjük be, hogy idén, 2016 június 10-12-ig tizenegyedszerre is megrendezzük az első hazai kézműves sörfesztivált, a hazai sörszcéna legnagyobb és legfontosabb eseményét, a Főzdefesztet. Ismét új helyszínen…

3 éves az Élesztő és erre az alkalomra a tortán kívül egy csomó érdekes fejleménnyel készültünk! Először is engedjétek meg, hogy bemutassuk az Élesztő Sörműhely új arculatát, a Yeast Wörks-öt! Eleinte csak úgy önmegvalósítottunk, de mostanra egyre komolyabban vesszük magunkat, lett egy egész jó…

Az egész világ egyre jobban figyel a pilzenikre, de különösen Közép-Európa, ahol e stílus megszületett, és melynek legkomolyabb érdeke fűződik hozzá, hogy a stílus meg is újuljon. Így Németországban sörértő körökben fel-felbukkanak igazi vidéki ódon pilszek, melyeket egy darabig körbehordoznak, mint…

Kiss Gusztáv először tavaly tűnt fel a hazai sörtérképen egy rakoncátlan, direkt nem keserű IPA-val, most ismét kaptam tőle egy üveg sört, ami annyira megtetszett, hogy ideteszem.Az Utazó a lehető legsimogatóbb, kényelmes és barátságos porter. Porter tehát nem stout. Gusztáv megint oktat – mindenki…

A zürichi srácok – Herr Rizziék – valamiért azt hiszik, hogy a zürichi craft-beer scene nem elég fejlett, ezért minden hónap első keddjén sörkótolókat tartanak külföldi vendégekkel és vendégsörökkel, hogy ráneveljék a jó svájciakat a kézműves sörre. Múlt héten én…