A kék különböző árnyalataiban pompázó India Pale Ale-eket teszteltem jódolgomban. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy nem egymás után ittam meg őket, csak egyszerre írom meg. De jobb is így: mindkettő olyan kaliber, hogy elhomályosította volna az utána következőt.A modern IPA…

Súlyos lelki teher, ha az ember hűtője csurig tele van nehéz pezsgősüvegekbe töltött erős sörökkel, alig lehet mozogni a kisugárzásuktól, gyorsan össze kell hívni a legavatottabb sörpusztítókat, hogy megtisztítsák a terepet.A Toccalmatto nagyon ért a megjelenéshez, erős a…

Az az igazság, hogy ha valaki kézműves sörfőzésbe fog a világ bármelyik részén, szinte tálcán kínálják magukat a klasszikus angol felsőerjesztésű sörfajták, az ale-ek, melyeket sokkal könnyebb kisipari méretekben előállítani, mint nagyüzemben. Az olaszok is rengeteg ale-t…

Ma este a Ráday utcai Manga Cowboyban megesik az első Folyékony Kenyér Sörkorcsolya-kóstoló, melynek nem titkolt célja, hogy egy sorozat első eseményeként kicsit felrázza a hazai gasztronómiának ezt az igencsak elhanyagolt mellékágát. Ma este Péter Anna sörkorcsolyáit kóstoljuk…

A címlapszörny maga chupacabra, némileg hevimetálos értelmezésben. A csupakabra (azt jelenti: kecskeszívó) egyfajta dél- és közép-amerikai jeti, amit 10 évente megpillant egy-egy paraszt és akkor lehet rettegni. Fő tevékenységi körét háziállatok vértelenítése adja,…

Egy kis flamand falu mellett áll egy vénséges vén fa, amin nemrég titokzatos írásjeleket fedeztek fel. A jeleket tanulmányozó leuveni tudósok Mierth-legendának nevezték el a leletet. A legenda az elfelejtett Erthel-törzs történetét meséli el. Az hosszú életű erthelek az Urthel…

A már évek óta dühöngő amerikai craft-beer láz egyelőre nemigen ingatta meg az amerikai mainstream-söröket gyártó gigászok forgalmát, noha a 4000 kis sörfőzde piaci részesedése már a két százalékot is meghaladja. Most azonban a Virgin America légitársaság leszerződött egy…

Hiába gondolkodom, képtelen vagyok rájönni, mi köze van a kutyáknak a sörfőzéshez, de rövid időn belül a második kutyanevű sörfőzdével ismerkedem. És nem csak a nevük kutya – Brew Dog, Flying Dog, - de a kutya érezhetően a filozófiájukat is leírja, illetve mind a két…