Adlersberg Regensburg feletti agglomerációs település, kb úgy viszonyul a városhoz, mint Makkosmária Budához. Csak itt megmaradt a kerttel és csúcsos templommal ellátott dominikánus zárda, melyben ma leginkább csak sört főznek.Sötétedésre értünk oda, így a festői…

Egyetlen esős esténk volt magára az ezeréves, tornyocskás Nürnbergre, esernyőnk viszont egy sem volt, így a tömegközlekedés határozta meg, merre tartunk. A főteret, és az öreg városházát (az is egy söröző) nem néztük meg, de a Barfüser nem okozott csalódást. Hihetetlen…

Ez a figura csak azért volt kint a nürnbergi Brau Bevialén, hogy hordókat adjon el sörfőzőknek. Fejlettebb sörkultúrákban jólismert jelenség a hordóban érlelés sörök esetében is. A Wilhelm Eder árul mindenféle hozzávalót is, plusz különféle fachipseket is, melyeket erjedés…

  A Plankot a Ratebeeren 94 pontosra értékelt dunkel weizenbock-ja alapján választottuk célpontnak, de amikor először megjelentünk a laaberi Marktplatzon, senkit nem találtunk otthon.   A város szélén azonban egy diszkontáruházban találtunk egy-két üveggel az…

Már az erdőben kanyarogva tudtuk, hogy itt minden sarkon lehet egy sörfőzde, mégis megdöbbentünk, amikor Eichofenről kiderült, hogy szinte nem áll másból, mint egy nagy schlossbrauereiből, egy burgból és egy gasthofból. Az biztos, hogy a főút konkrétan a gyárudvar közepén…

A legjobb német búzasörfőzdék hatalmas nyílt kádakban erjesztik a sörüket, akárcsak a Schneider vagy a Plank. Ezeknek a kb 6-7 méter mély kádaknak a tetején vagy húsz négyzetméternyi emeletes, remegő, lélegző hab keletkezik, ami egészen lenyűgöző látvány. A túlfolyó hab…

A Schneider alapnév a német sörök világában, az Aventinusuk olyan dekadens akár egy pápai bársonypalást, de sosem jutott eszembe, hogy ez a sörfőzde elérhető távolságban lehet. Regensburg mellett járva feltűnt a térképen, hogy Kelheim mindössze 10 kilométer az autópályától,…

A nürnbergi Messe Zentrum igazi város a város szélén, hatalmas fém-üveg épületeivel hibátlan példánya a huszonegyedik századi német biznisz-falanszter stílusú építészetnek. Ezek után a magyar BNV-t kicsikét szegényesnek és koszlottnak érzem, pedig arrafelé nem is ez a…

A francia-svájci-német hármashatár közelében, a Fekete Erdőben fekszik Rothaus, ahol 1791-ben Benedek-rendi kolostort alapított St. Blasien apátja. A kolostorban kezdték főzni a helyi sört, majd 1806-ban az egész birtok a Badeni Nagyhercegre szállt, és a sörfőzde azóta is Baden…

  Lejárt a kéthetes versenyidőszak, és a számtalan jobbnál jobb beérkező pályázati mű közül az alábbi négyet találta a zsűri a legjobbnak. Ezért ezeket most itt leközlöm (elnézést a szedett-vedett képekért) Aki ráismer a saját pályaművére, fáradjon be…