Évek óta nem járunk nemzeti tüntetésekre, mert évek óta házi sörfőzőverseny van 15-én! Éljen a haza! Ezúttal végre az Élesztőben. Gratulálunk Bajkai Tibornak, aki Oud Rositájával egy kísérleti - a sour beer - kategóriában vitte el a Grad Champion díjat. És mivel volt…

Én igazából egy ideje tudom, hogy olyan söröket főznek a mi sörfőzőink, amik bátran megállják a helyüket az amerikai mezőnyben is, de azért leírva látni mégiscsak más. Az Alltech nevű mezőgazdasági multi által Lexington, Kentucky-ban rendezett Commonwealth Cup elnevezésű…

Konkrétan Horváth Antal ’Katalin Cárnő’ Russian Imperial Stoutja nyerte el a rozsnyói nemzetközi házi sörverseny fődíját, két másik magyar arany, a Gerilla-kategóriában induló Távoli Galaxis és a Rauchbier kategóriában induló Zentai Balázs Sweet Chimney nevű söre mellett.…

Tavaly, a Folyékony kenyér közvetítésével megjelentek a magyar házisörfőzők a régió legfontosabb nemzetközi házisör-versenyén, a Kaltenecker Sörfőzde által szervezett Slovak Homebrewing Staron, és nekifutásból hazahoztak egy aranyat. Bajkai Tibor (Rosita) nyerte el a…

A kívülálló azt hiszi, hogy a sörkóstolás nem más, mint ingyenberúgás jó sörökből, de én ezt határozottan cáfolom. A sörkóstoló egészen máshogy élvezi a sört, mint a szociális ivó, és folyton spórol a józanságával a következő mintára, mert ha idő előtt elveszti a…

Újabb óriás gratuláció a magyar házisörfőzőknek: a Kassán kiosztott négy aranyéremből kettőt hazahoztak – és ezzel átrajzolták a közép-európai házi sörfőzés térképét, melyen mostanáig a lengyelek voltak az egyeduralkodók. Kicsit sokára sikerült megszereznem a…

Friss, ropogós tavaszi reggelen 4 óra alvás és 2 óra vezetés után érkezünk a miskolci Hermann Ottó Múzeumba. Az Avas errefelé a szebbik arcát mutatja, harangláb és borospincék gubbasztanak a hegyoldalban, várják, hogy a nyújtózkodó napsütés átmelegítse a falaikat.A múzeum…

A Főzdefeszt idén sem hagyja kézműves sör nélkül a sörivó népet. A tavalyi fesztiválokon bebizonyosodott, hogy óriási az érdeklődés a magyar kézműves sör iránt, ezért a szerveuzők elhatározták, hogy a fővároson kívül is megmutatják, mit tudnak a sörfőzőink. A 2012-es…

Rozsnyón nemcsak a sörök versenyeztek, hanem az amatőr sördesignok is (designové harmonicki), talán ezért is érkeztek ilyen komolyan kidolgozott címkék. Miközben egyrészt nyilvánvaló, hogy a szlovák és a lengyel házi sörfőző kollegák sokkal gyakorlottabbak a sörcímke…

Lassan hullámzó szabályos hegyoldalak szegélyezik a Sajó völgyét, a fenséges egyhangúságot csak néhol töri meg egy csupasz, drámaian fehér sziklaszirt, amiről csak a kanyar után derül ki, hogy kőfejtő maradványa. Rozsnyó a kanyon végében fekszik, ahol szétnyílik a…