Ma már sokféle sörvacsora közül válogathat az érdeklődő, van drága, olcsó, polgári vagy vagány, kóstoló vagy lakoma, punkos vagy éppen konzervatív. A Mahagonos srácok az Almássy étteremben ütötték fel a tanyájukat, és nekiláttak, hogy a magyar kézműves sörökhöz fogásokat társítsanak. Túl vannak már a Rizmájeren, a Hopfanaticon, pénteken pedig egy szabad válogatás következik már népszerű, illetve frissen bemutatkozó magyar kézműves sörökből.
A pénteki Mahagon sörvacsora egy fine-dining alapokon nyugvó polgári vacsora, kispolgári áron – 5900-ért, és egyben sörbemutató, hiszen a múlt hónapban debütált Dunakanyar IPA és a fóti Zwickl eddig semmilyen sörvacsorán nem szerepelt. A Dunakanyar IPA-t Takács Péter főzette a Palóc sörfőzdében – újabb magyar gerillasör – az angol India Pale Ale hagyomány mentén. A Fóti Zwickl pedig Gyenge Zsolt, fóti sörmester – Sörapu – legújabb söre, ami egyesíti magában a fóti sörműhely legjobb hagyományait: harapható malátakarakter és friss komlóünnep.A söröket Pif, a Sörbúvár blog sör-étel párosító mágusa prezentálja, a menüt Benesch Antal a Mahagon séfje rakta össze.
A vacsora különlegessége, hogy a Nagyböjtöt tartó, vagy vegetáriánus vendégek részére húsmentes menüváltozat is készültt.
A menü:
Stari sörfőzde - Ír vörös
Kacsa rillette gyömbéres, narancsos jus-vel
Vegetáriánus fogás: Kevert saláta, gyömbéres, narancsos jus-vel
Fóti sörfőzde - Fóti Zwickl
Spenótos lime-os ravioli brinza öntettel
Palóc sörfőzde - Dunakanyar IPA
Szopós malac karaj sörös glace-szal, knédlivel és pácolt shalott hagymával
Vegetáriánus fogás: Cápa-steak sörös glace-szal, knédlivel, pácolt shalott hagymával
Köleses sörfőzde - Dupla köleses sör
Espresso mousse joconde piskótával és meggymártással
A Menü ára a sörökkel: 5990,- Ft. / fő
Az asztalfoglaláshoz e-mailben való regisztráció szükséges!
Helyszín: Almásy Vendéglő
1023 Budapest, Rómer Flóris u. 12.
Asztalfoglalás: mahagonbeer@gmail.com