Egyetlen esős esténk volt magára az ezeréves, tornyocskás Nürnbergre, esernyőnk viszont egy sem volt, így a tömegközlekedés határozta meg, merre tartunk. A főteret, és az öreg városházát (az is egy söröző) nem néztük meg, de a Barfüser nem okozott csalódást. Hihetetlen…

  A Plankot a Ratebeeren 94 pontosra értékelt dunkel weizenbock-ja alapján választottuk célpontnak, de amikor először megjelentünk a laaberi Marktplatzon, senkit nem találtunk otthon.   A város szélén azonban egy diszkontáruházban találtunk egy-két üveggel az…

Már az erdőben kanyarogva tudtuk, hogy itt minden sarkon lehet egy sörfőzde, mégis megdöbbentünk, amikor Eichofenről kiderült, hogy szinte nem áll másból, mint egy nagy schlossbrauereiből, egy burgból és egy gasthofból. Az biztos, hogy a főút konkrétan a gyárudvar közepén…

A legjobb német búzasörfőzdék hatalmas nyílt kádakban erjesztik a sörüket, akárcsak a Schneider vagy a Plank. Ezeknek a kb 6-7 méter mély kádaknak a tetején vagy húsz négyzetméternyi emeletes, remegő, lélegző hab keletkezik, ami egészen lenyűgöző látvány. A túlfolyó hab…

A Schneider alapnév a német sörök világában, az Aventinusuk olyan dekadens akár egy pápai bársonypalást, de sosem jutott eszembe, hogy ez a sörfőzde elérhető távolságban lehet. Regensburg mellett járva feltűnt a térképen, hogy Kelheim mindössze 10 kilométer az autópályától,…

A Weißenoher Klosterbrauerei Altfränkisch Klosterbierjének vidám, tömzsi üvege nagy magabiztossággal tagad mindenféle huszadik századi sördesignt, nincs benne semmi magakelletés, semmi alkalmazkodás a piaci trendekhez. Nehéz férfiak kezébe nehéz üveg. Sörspecialistánál - ahonnan…

A Cornelo dei Tassó-i Taxis (borzot jelent) család a XV. Században alapította meg a postaszolgálatot észak-Itáliában, majd nem sokkal később az osztrák Alpokban. Harminc-negyven éven belül Európa összes fontosabb központja közt jártak a Taxis-család postakocsijai. Ezek a járatok…

Miután úgy vettem észre, hogy a búzasör a magyar sörkultúrának még mindig valamiféle félhomályos zónájában tévelyeg, úgy éreztem, kedves kötelességem, hogy lefektessem az alapokat, és ne a kommentekből derüljenek ki a kőkemény tények. Az első részben kísérletet teszünk…

Ha az ember így október után megpillantja ezt a logót egy sörösdobozon, persze, hogy ad neki egy sanszot, lehet ugyan tudni, hogy régen Magyarországon is főzték, de, most ha jól tudom, ilyen veszély nem fenyeget, ezért meg lehet kockáztatni. Ha tehetem, elkerülöm a dobozos sört, de…