A huszadik századi sörmarketing elhitette az emberekkel, hogy a sör nyári ital, noha a 15. századtól a gépesített hűtés feltalálásáig kifejezetten tilos volt nyáron sört főzni. A telet azzal töltjük, hogy küzdünk ez ellen az előítélet ellen, de most hogy itt a nyár,…

Nem mintha most ittam volna először, de eddig csak csapról kocsmában. Rendesen kóstolni, én is most kóstoltam először a Keserű Méz téli változatát, a Winternachtot. És durva meglepetések értek. Az első meglepetés, hogy milyen sötét - mélyréz színű folyadék színben hozzá…

Bármilyen zsúfolt a fenti plakát, sok minden nem fért rá, mert azóta sikerült elcsípnünk egy tavasszal nyitó sörfőzde nulladik próbasörét, az Olasz által alapított Legenda Sörfőzde mindennapi ivó-IPA-ját, a Dieselt. Valamint Kiss Hopfanatic Tamás a NO LIMIT mellé elhozza…

Örömmel jelentjük, hogy a negyedik Főzdefeszt is sikeresen lezajlott, és ismét rengetegen jöttek el, hogy végigkóstolják a magyar sörfőzők újdonságait, illetve régi kedvenceiket. A Főzdefeszt nem titkolt célja, hogy bájos gerillafesztiválból a magyar sörfőzés meghatározó…

Sosem hittem benne, hogy egy sörfesztiválhoz harminc fok kellene. Tradicionálisan harminc fokban nem is lehet sörözni, mert a sör érzékeny dolog, és ahhoz hogy élvezhető maradjon rengeteg energia, hosszú távon pedig rengeteg tartósítószer kell. Nem véletlen, hogy az első bajor…

Végleges a térkép ITT VAN NAGYOBB FELBONTÁSBAN >>> így nem rejtegethetjük tovább az újdonságokat! Bemutatkozik egy új cseh kézművessör kocsma, a Chech-In, a Fecskében kézművessörkoktélokat készít a város egyik legjobb mixere, akinek a sörben túl sok a maláta, most…

Ogre az egyetlen ember, akit néha megkértem, hogy írjon az FK-ra, mert bírom, ahogy ír, persze sosem írt nekem. De neki nem kellett cikkeket írni, hogy érvényesítse az ízlését sörfronton, elég volt egy komment is. Egy június végi FK-cikk arról szólt, hogyan készítsünk…

Szeptember közepén ismét Főzdefeszt – első hazai kézműves sörfesztivál a Józsefváros szívében. A Krúdy Gyula utca -Mikszáth Kálmán tér – Reviczky utca – Szabó Ervin tér tengelyre negyedszerre vonulnak ki a magyar sörfőzők, hogy megmutassák, mennyire jó tud lenni a…

hogy eljöttetek, és a testetekkel szavaztatok a jó sörre a harmadik Főzdefeszten. Köszönjük, hogy elindítottátok a sörforradalmat, és tavaly tavasszal kiálltátok az embertelen sorokat, ősszel elviseltétek a hideget, és harmadszor is eljöttetek dacolva mindennel a jó magyar…

Vétek György minap megjelent HVG-beli cikkében kényes kérdést boncolgat: miért nincsen igazán jó mindennapi ivósör Magyarországon? A kézműves sörfőzők rámozdultak a fesztiválokon jól pörgő hangzatos különlegességekre, mert felfogták, hogy nem szabad a nagyüzemmel…