Magyarországon talán a régi rendszerben elterjedt általános klasszikus műveltségnek köszönhetően igen nagy népszerűségnek örvendenek a sör őstörténelmének nagy alakjai, közülük is leginkább a babiloniak. Hammurappihoz már volt szerencsénk, és lesz is még, hiszen a Fóti…

A múltkor egészen különleges dologba futottam bele a szokásos Csakajósörös járőrszolgálat során. Egy komlóízű trüffelt kellett megkóstolnom: a legjobb nehéz csokis szikladarab, és húsz másodperccel azután hogy szétrágtad, kiárad belőle a komló titokzatos keserűsége,…

 Főzdefeszt 2012 június 1-3VIII. Mikszáth Kálmán tér – Szabó Ervin térSAJTÓANYAGDAWN of the GUERILLA – Főzdefeszt III. 2012.06.01-03Újra itt a Főzdefeszt! 2012 június első hétvégéjét (júni 1-3) Józsefváros Önkormányzatának jóvoltából a Palotanegyed…

A legjobb, amikor elszabadul a magyar kreativitás, és a sörfőzők nekiállnak úttalan utakat keresni. A híres mexikói kukoricás sörök, akárcsak a búza vagy a rozs, vagy a kölessörök mind nagyobb részt árpamalátából készülnek, ugyanis az a legalkalmasabb a sörfőzésre –…

Macsó dolognak tartják sokan a sört pedig a legkevésbé sem az. Nem csak a nagy gyárak, a kicsiben utazó sörfőzők is imádják a nőket, mint közönséget. A feltételezett nő, mint módosult ízlelőbimókkal rendelkező társadalmi csoport (bővebben lásd: Dívány>>>), nem…

Boldogabb világokban a gasztronómia nem csak a gazdagok játszótere. A sörben pedig az a jó, hogy még a felső kategória sem igazán drága. Ennek ellenére eddig csak drága éttermek mertek sörvacsorát tartani – a borvacsoráik közönségének. A Főzdefeszt szerint a jó sör…

A Főzdefeszt idén sem hagyja kézműves sör nélkül a sörivó népet. A tavalyi fesztiválokon bebizonyosodott, hogy óriási az érdeklődés a magyar kézműves sör iránt, ezért a szerveuzők elhatározták, hogy a fővároson kívül is megmutatják, mit tudnak a sörfőzőink. A 2012-es…

Szombat este a Mikszáth-téri Zappa Caféban a Főzdefeszt szervezői dupla sörpremierrel búcsúztatják a telet. Bemutatkozik a frissen átdolgozott győrzámolyi szortiment második tagja, a Sherwood Ale, aki garde dame-ként elhozza magával a tél folyamán tökéletesített Tuck Barátot, az…

Szombat este a SzimplaKertben megkóstoltuk a képen látható hordóérlelt Kortyot. Gyönyörű színe, illata volt, az ízén néhányan megütköztek, mert nem az a fás, barrique-os ízvilág dominálta, amire a hordó alapján eseteg számítottunk, hanem inkább egyfajta vadélszetős…

... aki ott volt, látta, hogy az időjárás nem volt kegyes hozzánk, egyik napról a másikra 10-15 fokot hűlt a levegő, feltámadt a szél és esett is. Ennek ellenére sokan voltak, és sokan sok mindent megkóstoltak. Ha nem is olyan viharos erővel, mint a májusin, de ezen a feszten is…