Sokan várják már az első magyar fejlesztésű, amerikai komlós IPA-t. Péntek déltől meg lehet kóstolni a Főzdefeszten. Ma már azt is lehet tudni, hogy a sörfőző nem más, mint a Folyékony Kenyéren Főzdevadász néven kommentelő Armando, aki ezzel a főzettel hivatalosan is…

Három oldalt olvastam el belőle, és lecsaptam, mert annyira irigykedtem, hogy nem bírtam továbbolvasni. Pete Brown, aki amúgy a tavalyi "év sörírója" a British Guild of Beer-writers szerint, megírta azt a könyvet, amit én találtam ki, és én akartam megírni csak kicsit…

Az amerikai újhullámos sörfőzés világítótornya, sokat hallottunk már róla, most végre meg is kóstolhattuk, és nem is kellett csalódnunk: idősebb Plinius nekünk is mindenféle meglepetéseket okozott. Első körben azt kell mondanom, hogy nagyon jó a neoprimitív design, nem is…

A  Kocsonyafesztivál szombatjára érkeztünk Miskolcra természetesen azért, hogy elkapjuk az ott fellelhető Kárpát medencei söröket. A vasútállomásról gyalog indultunk a belvárosba, hogy magunkba szívhassuk a "Borsodi" megyeszékhely hangulatát.  Az 1 fok és a…

A Boulder, Colorado-i Adam Avery jó pár év házi sörfőzés után 1993-ban lépett a világ színe elé, hogy megalapítsa az Avery Brewing Company-t. Ma az egyik legjobb nevű amerikai főzde, több tucatnyi sörrel, köztük számtalan díjnyertessel, és 3 olyannal, ami a ratebeeren 100…

A válasz nagyon egyszerű, ugyanis erre csak egyetlen helyen van lehetőségünk. És ott is csak egy hónapig. Nem csoda, ha legtöbbünk figyelmét eddig elkerülte a Veres Pálné utcai Cheers Drink Bar. Egy hatalmas Ady-emlékplakett mellett, a portálja pont akkora, mint az ajtó, amin be…

Amerikai IPA-kat kóstolgatni egy kietlen februári estén, amikor az egyiptomi nép a szabadságért didereg, igazi drága bűn, emberiség elleni vétség, olyan, mint a szétlőtt Bejrút felett egy tetőteraszon madeirát kortyolni.Egy rajzfilmfigurával dekorált első világháborús…

Ha valakinek a szakmája megköveteli az alkoholos italok fogyasztását, akkor a minimum az volna, hogy szakmai célokon kívül  nem iszik alkoholos italokat. Ehhez a mutatványhoz azonban nem vagyok elég fegyelmezett, meg aztán néha a szakmai célok is elég homályosak. Mert pl. egy…

Az IPA etalonja, a hazai sörvacsorák egyik sztárja a Titan IPA, azzal kelünk, azzal fekszünk, nézzük hát, mit is iszunk pontosan.A szokás szerint homebrewerből lett sörfőző, 1994-ben elsőként alapított Denverben sörfőzdét, azóta a denveri kézműves söripar egészen elszállt,…

Teljesen véletlenül sodródtunk oda a Brau Beviale túlsó felében nyíló Soeul-terembe, ahol teljesen véletlenül elkaptuk a Hop Growers of Amerca nevű szervezet által rendezett keményvonalas, geek-barát amerikai sörkóstolást.A terem már tele volt, de azt ajtóban tovább gyűltek az…