Kutyasört. Amit amúgy árulnak élelmiszerboltban is, bárki kipróbálhatja, milyen. A fotóért köszönet Miklóska Zoltánnak. Boldog új évet!

A két ünnep közti csendes, fényhiányos napok, amikor az élethez szükséges derűt valahonnan belülről kell újratermelni, tökéletesen alkalmasak a súlyosan erős sörök kóstolására. Az Emelisse-ből már csak egyetlen palack volt a Csakajósörök polcának tetején, úgy tűnt,…

Idén nagyon belehúztak a karácsonyi vásárok, a klasszik Vörösmarty téri kétszer akkora lett és kétszer olyan sűrű, és egészen a Deákig beborította a tájat, de meg kell hagyni, hogy minőségileg is fejlődött, a standok nem olyan gagyik, minden fából van és nem műanyagból,…

A Folyékony Kenyér egyik fő célja mindig is az volt, hogy támogassa a változatosságot, és 2011-ben sok minden történt ebben az irányban Magyarországon. Az egyik legizgalmasabb, hogy alakult egy új mikrosörfőzde, a Csobánkai, ami tényleg egészen picike és csakis a legigazibb sört…

Idén is bevállaltuk a szokásos füstölt hal-vodka estét, és ennek tulajdonképpen csak véletlenül lett része egy ukrán sör, köszönhetően annak, hogy a Bimbó úti Tesco melletti Arbat bolt vasárnap is este 9-ig van nyitva, benne egy sor ukrán és orosz sörrel – igaz, hogy…

 A múltkori Pivóbéli látogatásom alkalmával talán nem túl illendő módon sokak szerint egy IPA kvalitásait kértem számon a híresen komlós Breznákon – most mintha csak Vyškovban is olvasnák a Folyékony Kenyeret, előálltak a saját IPA-jukkal, amit ráadásul péntektől…

FK: Hogyan lettél sörpápa? Ez a rendes foglalkozásod? Mivel foglalkozik egy sörpápa?CS: Régóta írok sörről, és a kiadóm úgy érezte, hogy az írásaimban egyfajta főpapi méltósággal nyilatkozom. Ezért az egyik könyvemre ráírtuk, hogy “Bierpapst”, és ez olyan…

A Cseh-Lengyel határon Csehország legmagasabb csúcsai alatt, az 1600 méter magas Krakonos hegység lábainál fekszik Trutnov - tegnap onnan érkezett két helyi sör, köszönet érte Annának, aki maga is a Krakonos hegység szülöttje, amit németül Riesengebirgének, azaz…

Egy dupla IPA kóstolása mindig kihívás. Ezek a sörök szinte hencegnek extrém erejükkel, ízeikkel, barokkos túlzásaikkal, kőkemény agresszív keserűségeikkel. A hétvégén Herkulessel birkóztam.A Great Divide Titan IPA-ja a legtökéletesebb IPA, amit valaha kóstoltam, a Yetijük…

Ha kicsit késve is, de annál büszkébben adjuk hírül, hogy az Aranyrajzszög díj - pályázaton díjat nyert a Hoppá nevű sör plakátterve. Kicsit ezoterikus az ügy, mert a Hoppá nevű sör az őszi Főzdefesztre készült, és nem egy állandóan létező márka, inkább csak alkalmi…