A Fischertől negyedórás kellemes séta vezet a Sobieskiplatzon található The Highlanderbe. Kívülről nem mutat semmi vonzót, és ha már itt tartunk, belülről sem sokat, a helyiség túlsó sarkába zsúfolt két réz főzőüstön kívül, melyet a lassan megszokottá vált high-tech…

- Mi érdekes van a bécsi sörben – kérdik némileg értetlenkedve szállásadóim, miután bevallottam nekik, hogy miért érkeztem a császárvárosba. Valóban a jó sör Bécsben teljesen magától értetődő dolog. Jó sört találni szombat délelőtt könnyebb, mint hotspotos…

Ha igazak a hírek, régen itthon is főzték, a magyar sörmesterek mély sóhajokkal emlékeznek rá, az volt az igazi jó sör, sajnos ma már nem főzzük, de sebaj: a prémium kategóriás sörök közt, jó drágáért sok magyar boltban ott van a kisüveges Zipfer, ez a kevéssé ismert…

Hónapok óta várja a karácsonyt ez az üveg a hűtőben. Az osztrák Gösser Bock, ami ellenétében a magyar Gösser Bockkal, nem barna, hanem világos, igazi téli, ünnepi sör. Magyarországon mindig is kicsit egzotikusan hat egy nem barna bock, hiszen nálunk más a bock…

Az Edelweiss csapolva sosem tudott lenyűgözni, próbáltam nyári melegben is, üdítőnek sem jött be, taszított a szénsav, meg a citrusosság mögött rejtőző édeskésség, most viszont vettem egy palackkal és otthon is megkóstoltam. És egész más hatást tett. Csiklandós, élesztős…

  Értem én, hogy retro, de azért kicsit bántja a szememet a Stiegl designja. Egyrészt van benne valami a háború előtti német Max und Moritz gyerekkönyvek bárdolatlan és naív kegyetlenségéből, meg van benne valami 30-as évekbeli ipari hangulat, egy kis bőrszíj, egy kis…

Sokféle sörleves van a világon, de a képen látható nem az, mert ez egy osztrák sörhableves fekete kenyérkockákkal és egy kis komlószórással. Ez nem a böjti borleves osztrák változata, nem mazsolás, fahéjas édesség, hanem igazi leves, egyszerre keserű és tejszínes, és van…

   A képen látható műalkotás Gössben készült a sörgyárral szembeni márkakocsmában. Olyasmi ez, amit a terepismerettel rendelkezők feltétlenül ajánlanak, mint kihagyhatatlan helyi specialitást. Gösser Spezialból készül, és persze mohón rendeltünk belőle. De a…

Noha a sör köztudottan jó kedvre derít, néha olyan érzésem támad, hogy cserében egyesekből elveszi a humorérzéket, a könnyedséget és a nyitottságot. Mi másért volna különben az a nagy fanyalgás a limonádés sörre? Miért ne lehetne a sört összekeverni bármivel, ami szintén…

Amikor beültünk egy egészen tébolyítóan túlzsúfolt, tolakodóan giccses monarchista vendéglőbe, ahol a kapuban a Ferenc Józsefnek öltözött tulaj fogadott, és én megkérdeztem a pincértől, hogy milyen sörük van, egészen unott arcot vágott és fitymálkodó bajusszal mondott…